第10章

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阿父跟大哥两人，被堵着走也不是，不走也不是，木耳才采集回家，他们哪里吃过，他们两个也担心吃了会中毒。</p>

别人一问，两人脸色尴尬不少。</p>

“叔叔伯伯，我家耳子还在晒，等晒干吃了过后，再跟大家说如何。”大哥温和有礼的解释。</p>

“等你们晒干，雪都飘下来了，村里都缺衣少食的，你们就说会不会中毒，不会中毒大家都去找点。”</p>

“是啊！大家都一个村的，谁家都不好，你们还能存点吃的，能不能吃倒是开个口，大家伙心里有个底。”</p>

……</p>

大哥话一落，就被杂七杂八的声音覆盖。</p>

冬季时间长，整整四个月，四个月都吃青菜白萝卜，家家户户都吃腻了。</p>

王家采集木耳，还晒了一院子，他们想跟着晒，又怕中毒，王家里王依依跟阿母在，他们也能直接去问。</p>

但她们两个是妇道人家，不能当家作主，传出去也不好听，男人们只能堵阿父问话。</p>

阿父跟大哥听着周边喋喋不休的声音，也明白了这些人的意思。</p>

无非是王家起头吃木耳，村里也跟着吃，但凡吃出什么问题，他们要找王家的不是，阿父跟大哥的脸色，一下黑了下来。</p>

“你们想晒就晒，反正我家晒了，出了毛病别赖上我家，我们家里人都没叫你们晒。”</p>

阿父说着就挤开人群，气哼哼的挑着木材往家里赶，大哥也脸色不悦的跟上阿父，默默把在场的几个人都记住了。</p>

家里，只留下一条走人的通道，剩下的全铺着耳子，阿父跟大哥看到这场景，也明白过来，那些人为何要喋喋不休的问。</p>

村里家家户户都缺吃的，他们家晒了这么多，别人不眼红才怪。</p>

两人回来的时候，王依依跟阿母，正在厨房做午食。</p>

阿母在烧火，王依依在灶台切萝卜丝，看着忙碌的女儿，阿母神色有些凝重。</p>

纠结了半天，阿母没忍住开口问：“依依，耳子真能吃吗？中毒了怎么办？”</p>

王依依手里动作没停，头也不抬的回：“能吃，晒干后，抓一把出来，热水泡发半个时辰，可以炒肉，可以凉拌，好吃着呢。”</p>

“你怎么知道可以吃呀？谁告诉你的？”阿母又继续问。</p>

不是她不信王依依，而是王依依从小生活在大山里，知道耳子不能吃，出去一趟，回来了就说能吃，家里还收了一坝子。</p>

除了木耳，她还往缸子里放了两缸大白菜，这大白菜这么放，迟早得坏。</p>

如果不是王依依模样没变，阿母都要怀疑王依依换了个芯。</p>

阿母的语气很快，王依依抬头看她，见她脸色凝重，就知道阿母在猜疑。</p>

“阿娘，你信我，易大是跑商的，我在他家里吃过。”王依依脸不红心不跳的撒谎。</p>

易参跑商，卖的是胭脂水粉，把府城的货，拉到镇上卖，赚中间的差价，但家里不知道他只卖胭脂水粉，只知道他跑商。</p>

他走南闯北，见识的东西多，王依依拿他当借口，也说的过去。</p>

阿母听王依依提易参，脸色了然了几分。</p>

王依依未出阁时，见谁都能吵两句嘴，更不用说主动帮忙干活，有哥哥们在，他们能做，她碰也不会碰。</p>

现在的王依依，温和有礼不说，待人也很亲切，见谁都能笑着说话。</p>

一家人把王依依的变化，看在眼里，除了心疼王依依成了寡妇，其它的毫无办法，能做的只有任她折腾。</p>

两人说这些话，阿父跟大哥也都听见了，两人闷着头洗手洗脸，没有打断的意思。</p>

“阿娘，村里有能发面的东西嘛？我想做馒头吃。”切好萝卜丝，王依依问阿母。</p>

每顿炒萝卜、炒白菜或者白菜汤，然后再就是烙饼，王依依真觉得难以下咽。</p>

家里有黄米面，可以做黄米馒头，可没有酵母，蒸出来的馒头是硬疙瘩，必须要酵母发酵后，才能蒸出软糯的馒头。</p>

阿母一听，一时间不知怎么回答。</p>

发面的东西？闻所未闻，馒头她倒是知道，镇上有卖，一个白面馒头，就卖四文钱一个，贵着勒！</p>

“发面的东西，是什么？”阿母愣神的问。</p>

王依依听了，瞬间懂了，酵母的形成，在这个年代，使用还未普及，想要蒸馒头，得自己发酵才行。</p>

发酵天然酵母，流程、时间成本，比现代买的酵母，要复杂的多。</p>

总共有三个步骤，第一次搅拌好的面粉，要静置四个时辰，第二次，又往发酵好的面粉里，加新鲜面粉跟水，搅拌均匀后，再次发酵四个时辰。</p>

重复三次，就能得到天然酵母。</p>

想着，王依依盛了一碗黄米面，一比一倒水，搅拌好后，放在灶台一边，静置发酵。</p>

阿父跟大哥，在厨房角落洗手，因为村头碰的事，两人脸色都不太好。</p>

王依依狐疑，看了两人一眼，最终什么也没说。</p>

直到吃饭时，王依依才开口：“阿爹，我把吃耳子的办法告诉你，你去跟村长说一声，另外再说收集菜干的事。”</p>

王依依心里想的，是家里收集了一院子木耳，除了收集木耳，她还打算收两千斤白菜跟萝卜，晒成菜干，毕竟家里最不缺的，就是白菜萝卜。</p>

做这些事，村里少不了有人说三道四，与其被人指点，不如把方法说出去，别人做与不做，王依依就不操心了。</p>

王依依一开口，就说要收集菜干，一家人都望向她。</p>

收集木耳，还把白菜丢了两缸，放在地窖里，再这么折腾下去，以后过冬粮，可就成问题了呀！</p>

阿父立马摇头，拒绝：“不行，你说的菜干我知道，不能弄，吃不了，当柴火烧倒是可以，浪费。”</p>

王依依有几分无奈，萝卜叶，可以做成干梅菜，用来蒸扣肉，萝卜头，可以泡酸菜、腌榨菜，晒干后还可以炒肉、炖汤。</p>