第22章卖蚝油

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徐掌柜看着这两碟菜，蒜蓉蛤蜊一个个冒着肉，细碎的蒜米混着热油淋在上面，看着就眼馋，还有海鲜菇，虽说卖相平平，但有一股与往日不同的鲜香味道。</p>

他点点头，拿起筷子尝了一口蛤蜊肉，瞬间惊到了。</p>

这蛤蜊肉味道鲜香，盐味也足，再搭上热油里的蒜香味，让人忍不住想要再来一口。</p>

没一会儿，盘子里的蛤蜊就少了一半。</p>

其他几人见状也来尝一口，吃到海鲜菇时，大家终于忍不住赞叹起来。</p>

“蛤蜊真好吃。”</p>

“海鲜菇不过是一道普通素菜，却能吃出海鲜的鲜香。”</p>

“居然有盐味！我记得，这姑娘做菜时没有放盐啊，真是绝了！”</p>

“……”</p>

几人七嘴八舌，连连称赞，柳昭昭看着徐掌柜，笑而不语。</p>

徐掌柜心领神会，领着柳昭昭二人去了外面。</p>

他刚刚看出来了，不管是做海鲜，还是做简单的素菜，只要加上那一点调味，味道就会变得不一样。</p>

可见，这姑娘说得没错，那捞汁海鲜的灵魂也是它了。</p>

徐掌柜理了理情绪，开门见山道：“姑娘真是厉害，仅用这一种调味，就能把普通的菜肴变得鲜美可口，不知姑娘打算如何售卖这种调味？”</p>

小姑娘这般大费周章，无非是想换钱，徐掌柜心里清楚，便直接问了。</p>

柳昭昭沉默。</p>

她昨晚太累，做完蚝油后倒床就睡了，醒来后又是各种忙，以至于她忘了给蚝油估价。</p>

该定价多少为好？</p>

文氏见她沉默，连忙凑过去，着急提醒道：“小妹，你这蚝油里没少加糖，那都是金贵东西，不能太便宜了啊！”</p>

“蚝油？”</p>

徐掌柜微微挑眉，“原来，姑娘手里的这个调味是叫蚝油。”</p>

柳昭昭点头，她想了想，还是决定如实相告。</p>

“实不相瞒，熬制蚝油的主要原料是生蚝，一斤蚝油需要用到上十斤生蚝肉，这两罐子蚝油是我花了一晚上时间熬制而成，实在费精力，所以，如果掌柜想要，一罐最少也得五百文。”</p>

“五百文！”</p>

徐掌柜惊呆，“哪有用这么多钱买一罐调味的？再说，岛上的人从未听说过蚝油，要是我买了他们都不喜欢，那我岂不是亏本了？”</p>

“姑娘，我不敢冒险，所以，我可以给你三百文先试水看看，若反响不错，下次再用五百收购，如何？”</p>

柳昭昭摇头，“掌柜的，蚝油价高，除了因为它费时费力很辛苦，还有就是它里面还添加了糖和盐还有其他珍贵辅料，都不便宜的。”</p>

“这……”</p>

徐掌柜自然知道这些，可他还是觉得肉疼。</p>

文氏见徐掌柜迟迟不肯松口，不由得捏一把汗，对柳昭昭小声嘀咕，“要不就三百？”</p>

柳昭昭却不依，“掌柜的，蚝油不是菜油，每道菜只需要一小勺就好，两罐蚝油能做不少菜，足够您和珍味坊较量好一阵子了。”</p>

也对，只要能拉回客人，五百文又算啥？</p>

徐掌柜眸光一动，决定不再讲价，直接给了二人一两银子。</p>

送走柳昭昭二人后，徐掌柜立马来了后厨。</p>

“你们几个都过来，晚上来两个新菜，一个是蒜蓉蛤蜊，一个是捞汁海鲜。”</p>

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