第2778章

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“火锅确实老少皆宜，不过~一定要做成连锁吗？”</p>

包厢里，听了李青云的一番陈述，夏冰清忍不住发问道。</p>

“既然要做，那就必须要做到最好。”</p>

李青云肯定的说道，“在消费者心中，连锁品牌往往代表着品质保障和信任感。”</p>

“火锅连锁品牌，可以通过统一的品牌形象、广告宣传和口碑积累，迅速建立起强大的品牌效应，吸引并留住顾客。一旦形成顾客忠诚度，就能为品牌带来稳定的客源和持续增长的业绩。这种品牌效应是独立火锅店难以比拟的，也是火锅连锁品牌成功的关键因素之一。”</p>

聆听着李青云入情入理的分析，苏晓虹眼睛越发亮了。</p>

其实她做实体也有好些年头了，但一开始的时候，并没有涉足餐饮。</p>

只是后来机缘巧合之下，才走了这条路。</p>

收购聚福楼之前，她其实是信心满满，想要大干一场来着。</p>

但是在收购之后，苏晓虹发现盘活这样一家“老字号”饭店难度都是不小，更别说其他了。</p>

可这会儿听了李书记这一番讲解，苏晓虹对于前路顿时有一种豁然开朗的感觉。</p>

苏晓虹是地地道道的东北大妞，说话不会拐弯抹角。</p>

尤其是人家李书记摆明了在悉心指点自己的情况之下，她就更不会藏着掖着。</p>

目光灼灼地看向李青云，苏晓虹已经是跃跃欲试。</p>

“李书记，要搞火锅连锁品牌的话，我需要做些什么？”</p>

她这个问题问出来，就已经表明了态度：我听您的劝，火锅连锁我搞定了！</p>

对于这位商界女强人干脆利落的风格，李青云也是十分认可。</p>

他掰开手指，一五一十地列举道：“一个火锅连锁品牌想要成功，我认为有五点非常重要。”</p>

“首先第一点，就是品牌建设。”</p>

李青云表示，“品牌建设，又包括打造品牌和维护品牌形象这两条。”</p>

“打造品牌，这个不用我多说，想来苏总应该也知道该怎么做；至于维护品牌形象，这个是后话，我们也暂且不论。”</p>

李青云侃侃而谈的时候，夏冰清的脸上写满了骄傲。</p>

她有意无意地瞥了一眼身边聚精会神的苏晓虹，心说：说了我这个妹夫是能力，肯定能给你建设性意见。怎么样，这下彻底服气了吧？</p>

夏冰清的小动作，并没有逃过李青云的眼睛。</p>

不过，具体她为什么这么高兴，李青云就不知道了。</p>

“第二点，就是品控了，即产品创新与质量控制。”</p>

李青云接着说道，“想要将一个火锅连锁品牌打造出来，一定要注重火锅底料和食材的研发，不断推出独具特色的产品系列，满足消费者的多样化需求。”</p>

“在食材质量，也要确保万无一失。一定要保证食材的新鲜、健康和口感，让消费者在品尝美食的同时，感受到品牌的用心和诚意。”</p>

听到这里，苏晓虹深吸一口气，认同的点了点头。</p>

“第三点，就是顾客体验方面了。”</p>

李青云坦言道，“打造舒适、整洁、具有特色的用餐环境，提升顾客的用餐体验，这是最基本的。”</p>

“想要将品牌打造出来，必须要从客人进店到离店，全程提供周到的服务，密切关注顾客的需求和反馈，及时解决顾客遇到的问题。”</p>

夏冰清张了张嘴，想要说些什么，但终究没有开口。</p>

她其实是想问李青云，服务要不要细致到这种程度。</p>