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“秋夏,去跟金玉楼的管事说一声,让他们支口锅过来,再带上一条鱼,不用异种,最普通的就行。除此之外,还有油、盐、黄酒、酱油,姜、葱、辣椒、八角、香菜、豆豉、芝麻也都一并带来,随便弄几个蔬菜,另外,再让他们准备一个深一点的大盘子。”</p>
“是,少主。”</p>
三十九应了一声,转身出了贵客厅。</p>
“此前你的鱼做的虽然好吃,但八成的原因,都来自于你自己调的独门香料。价格高昂暂且不说,量应该也不多。我今天教你的这个方式,只需要凡间随处可见的材料,就能做出很好的味道。而且,处理鱼的方式也和你有所不同。”</p>
“是吗?你还有这种技艺?你该不是拿寻常的做鱼之法来糊弄我吧?”</p>
第五流霞眼神明显带着怀疑。</p>
自己是谁?青莲剑宗剑鱼双绝岂是浪得虚名的?那可是几万条鱼的命成就的巅峰技艺!现在的东土,除了升阳楼中有独门的做鱼秘技,寻常的酒肆饭馆对鱼的做法也仅限水煮,火烤,烧鱼,清蒸等简单的方式。看十三的年纪也不大,能有什么独门秘技?</p>
不多时,金玉楼的管事表情怪异的来到贵客厅中。</p>
自己经营这个据点这么多年了,还是头一次有贵客要求自己在贵客厅中支一口锅的。</p>
这是嫌金玉楼提供的吃食味道不行吗?</p>
也不对啊,第五长老之前不是才从升阳楼里定了一大桌烧尾宴吗?</p>
等等,那个少年怎么看上去有点眼熟?</p>
管事突然瞥见坐在第五流霞对面的十三。</p>
片刻后,管事心头瞬间划过一道闪光!</p>
那不是无双剑宗的秦君行吗?前不久那么多宗门找他却连个影子都没见到,他什么时候来的这里?</p>
看到十三的着装,他一瞬间就想起来了,之前那两个戴着面具的人……</p>
好家伙,这人竟然出现在了自己打理的店里,要是自己把这个消息告诉王少爷,搞不好,自己的身份还能再往上爬一爬啊!</p>
管事的脸色十三自然是看在眼里,也知道他认出了自己,但十三也无所谓。</p>
对方不可能把自己在这里的消息给公布出去,顶天的把消息告诉王金阳。自己已经跟王金阳说的很清楚了,关于情风劫,自己什么都不知道。就算王金阳想赶过来见自己,现在也来不及了。</p>
“几位贵客,东西给您放在这了。”</p>
那管事亲自把锅支好,又把十三点名需要的佐料放在了一旁的台子上,躬身一礼后离开了贵客厅。</p>
“看好了,我只演示一遍。”</p>
十三走到铁锅旁边看向第五流霞。</p>
“知道了知道了,赶紧的!”</p>
第五流霞不耐的催促着,她想看看十三能把这普普通通的草鱼玩出什么花样来。</p>
三十九和小白也是饶有兴趣的围了上来。</p>
此前去众生魔相的时候,她就特地去学了鱼的烹饪方式,但她还真不知道少主竟然还有这一手技艺。</p>
“我打算教你的做法虽然也叫烤鱼,但却不是你印象中的碳火烤鱼。”</p>
将活蹦乱跳的鱼放在案板上,十三直接用一缕剑气结束了它的性命。今天必须得给第五流霞带去亿点点来自地球的小小震撼。</p>
“首先,你对鱼的处理一直都是去鳞后划开鱼肚取出内脏,今天教你另一种方式,叫做开背。”</p>
说完,十三转了一个刀花,刮去鱼鳞后从脊背处开始操刀。</p>
“鱼腹柔软,完整的鱼腹更加便于处理。刀从此处下,不要破坏了鱼骨,然后再拉回到鱼头处,将鱼头从中间分开。”</p>
……</p>
随后十三熟练的将这条草鱼从背后划开,去除内脏、三腥,然后对鱼身进行改刀。做完这一切后,把鱼放在一旁调好的料汁中进行腌制。</p>
“这鱼做的好不好吃,腌制的料子是很重要因素之一,能够去腥增香。”</p>
话罢,十三又开始调制另外一种备用的酱汁。</p>
待酱汁调好,这鱼也腌的差不多了。十三将其捞出,真元一转,直接就蒸干了鱼身上的水份,还不会影响到腌料的味道。</p>
有一说一,这种方式确实比地球上用厨房吸水纸来的高大上太多了。</p>
“先用油养个锅,正所谓热锅凉油,美食不愁,这里是重点,圈起来,要考的。”</p>
“什…什么?”</p>
第五流霞一脸懵,听懂了,又好像没听懂。</p>
“怎么烤?用火吗?”</p>
没有理会少女的迷惑,十三手上的动作一点都没停下。</p>
起锅,烧水,蔬菜焯水;烧油,煎鱼,装盘打底。</p>
现榨辣椒油,混入之前调好的酱汁中熬制,一瞬间,一种众人从来没有闻到过的浓郁香气扑鼻而来。</p>
“这味道…好香!”</p>
第五流霞眼睛一亮。</p>
只见此时的十三也已经完成了最后的步骤,将熬制好的红油酱汁往打底好的鱼上一浇,最后再撒上少许芝麻。</p>
第五流霞看着眼前还在咕嘟咕嘟冒着气泡的红油浓汤,以及半淹没在浓汤之中的十三所谓的“烤鱼”,喉咙居然不听使唤的开始疯狂的吞咽着口水。</p>
“都尝尝看。”</p>
十三将来自星空另一端的烤鱼上了桌,第五流霞迫不及待的拿起筷子夹了一块放入口中。</p>
“嗯!”</p>
眼神猛然间一亮。</p>
“好好吃!是从来都没尝过的味道!”</p>
她惊诧的看向十三,没想到这种怪异的做法,再配合一些凡间常见的佐料,居然能够做出口感如此别致的鱼。</p>
浓香中带着些许辛辣,深深的刺激着味蕾,鱼肉紧致又有弹性,口感上也是上佳。这一天,十三算是给她打开了一扇新世界的大门。</p>
“你跟谁学的?”</p>
第五流霞忙不迭的问道。如果可以,自己必须去拜会一下这位美食大师,看看他还有没有其他做鱼的奇异方式了。</p>
“唔……”</p>
“中华小当家。”</p>
十三一脸认真。</p>
“种花…小…晓当家?”</p>
少女歪着头。</p>
“好奇怪的名字…你还知道他现在在哪吗?”</p>
“别想了,你找不到的。”</p>
“为什么?”</p>
“因为是我瞎编的。”</p>
第五流霞一愣。</p>
“去死吧你!死骗子!不想说就算,哼…”</p>
气呼呼的翻了个白眼,第五流霞看向那升腾着热气的烤鱼多少有点遗憾。</p>
不过还好,至少这做法她已经都记在脑子里了,还有那些佐料,也可以试试自己搭配搭配。</p>
看来自己这次回去以后,得劝劝掌门师兄多买点鱼了,莲剑池只有那几条龙鲤,实在是太孤独了。</p>
。</p>
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