第377章 炸年货1

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丸子一入锅，便发出“滋滋”的欢快声响，随着油温的升高，萝卜丸子逐渐变成金黄色，表面变得酥脆。</p>

用漏勺轻轻翻动丸子，确保它们受热均匀。</p>

不一会儿，一盘香气四溢的萝卜丸子就出锅了。</p>

青禾拿起咬上一口，外酥里嫩，萝卜的清甜与调料的香味完美结合，让人回味无穷。</p>

随手拿起一个丸子递到百里烨嘴边，说：“阿烨，你尝一下这个丸子，看看味道怎么样？”</p>

百里烨就着青禾的手吃到嘴里，一口咬下去，先是触碰到那酥脆的外壳，发出轻微的“咔滋”声响。</p>

“外酥里嫩，香脆可口，口感丰富，小禾，这萝卜丸子果然好吃。”百里烨很是欣喜。</p>

“一会儿再尝尝别的丸子，保证让你一饱口福。”</p>

“好，我一定多吃点。”</p>

这时，厨娘端着准备好做豆腐丸子的食材端上来。</p>

“王妃，豆腐馅料准备好了。”</p>

“好，就按萝卜丸子的做法炸吧。”</p>

厨娘应声，开始把调好的豆腐馅料搓成一个个大小均匀的丸子。</p>

同样，在热油中炸制豆腐丸子。</p>

豆腐丸子在油锅中翻滚着，颜色由浅变深，最后变成金黄色。</p>

捞出控油后，豆腐丸子散发着淡淡的豆香和油炸后的独特香气。</p>

青禾跟百里烨正要品尝一番，就见薛神医风风火火地跑进厨房。</p>

薛神医捋着胡须，眼睛直勾勾地盯着那些刚出锅的丸子，笑嘻嘻地说道：“王妃、王爷，这厨房好香啊！老远就闻到了。”</p>

青禾笑着说：“薛神医，来得正好，快来尝尝这新炸的豆腐丸子和萝卜丸子。”</p>

薛神医也不客气，伸手拿过一个豆腐丸子放入口中，细细咀嚼后，眼睛一亮，赞道：</p>

“这豆腐丸子外酥里嫩，口感细腻，豆香十足。妙啊！”</p>

接着又尝了一个萝卜丸子，不住地点头，“这萝卜丸子也是清甜可口，味道绝佳。王妃这手艺，真是让老头子我佩服。”</p>

百里烨看着薛神医垂涎三尺的样子，忍俊不禁道：“薛神医，你这是闻着香味就来了。”</p>

薛神医嘿嘿一笑，说道：</p>

“王爷，这美食当前，老头子我哪能忍得住啊。对了，王妃，这还有啥好吃的在做着没？”</p>

青禾指了指旁边正在准备的食材，说道：</p>

“薛神医莫急，还有不少好吃的呢。接下来还有糕点、糖瓜之类的。”</p>

薛神医一听，满脸期待地说道：</p>

“哈哈，那老头子我可有口福了。王妃，你可得多做些，让我这老头子也过个美美的年。”</p>

青禾点头应道：“放心吧，薛神医，一定不会让你失望。”</p>

“哈哈哈，那老头子就在这里不走了，等做出来吃食，我第一时间品尝。”</p>

炸完丸子，炸酥肉也是必不可少的年货之一。</p>

里脊肉切成条，用盐、料酒、胡椒粉等腌制片刻。</p>

然后裹上一层薄薄的面糊，面糊由面粉、鸡蛋和适量的水调制而成。</p>

将裹好面糊的里脊肉条小心地放入油锅中，它们在热油中翻滚着，逐渐变得金黄酥脆。</p>

除了丸子和酥肉，还有炸带鱼。</p>

新鲜的带鱼洗净切段，用盐、料酒、葱姜腌制去腥。然后裹上面粉，放入油锅中炸至金黄。</p>

带鱼在油锅中发出“噼里啪啦”的声响，炸好的带鱼外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，咸香适中，炸着的时候，香味就传出几里。</p>

炸完这些，青禾还安排大家炸茄盒、炸藕盒，炸麻花。</p>

接着，青禾又着手制作年糕。</p>

她将糯米粉、红枣、豆沙等材料混合在一起，放入蒸笼中蒸熟。</p>

不一会儿，厨房里就弥漫着年糕的香甜气息。</p>

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