第268章 肖扬的手是铁手？徒手打发蛋泡糊

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——“这个我知道！！有一次我给孩子做糕点吃，当时家里没有电动打蛋器，就尝试自己用手打。你们猜怎么着？？嘿，整整打了20分钟，手臂不光断了，手掌还打起了水泡，但是蛋清，嘿嘿，它还是蛋清！！一点变化都没有！！”</p>

——“要不是直播，我肯定不相信有人能手动打发蛋泡糊。”</p>

肖扬的这个举动，不光围观人，和直播间的观众愣了。</p>

连两个东北大厨都看愣了。</p>

现在根本都不会有人徒手打蛋泡糊，或者奶油。</p>

都是用机器。</p>

甚至遇到质量一般的机器。</p>

蛋泡糊还没成型，机器就过热歇火，要冷却一阵才能继续使用。</p>

肖扬却徒手，</p>

一口作气，就能将一大碗蛋清打成型！！</p>

着实令人称叹。</p>

两个大厨大声感叹道：“厉害呀！”</p>

“厉害！！”</p>

”我都好久没见到有人手打蛋泡糊了。“</p>

“现在的人都为了省事，全是用机器打。”</p>

“这个不光有打发技巧，还要有一把力气，现在的年轻人可吃不了这苦。”</p>

肖扬笑道：“谁喜欢吃苦。”</p>

“我这里不是没机器吗？？”</p>

说着，肖扬将筷子往打发好的蛋泡糊里一丢。</p>

两根筷子直愣愣地矗立着。</p>

成型！！</p>

打发到这个样子，说明这个蛋泡糊已经打到位了。</p>

用时10分钟！！</p>

这甚至比机器打发蛋泡糊用时还快。</p>

接着，</p>

肖扬在打发成型的蛋泡糊中添加了一些面粉，和土豆粉。</p>

一双筷子再次地搅动起来，</p>

蛋泡糊越来越亮，越来越白。</p>

真如雪一般白净。</p>

看到这里。</p>

大家虽然不明白肖扬要怎么做这道菜。</p>

但是心中已经越来越相信，肖扬真能复刻出“油炸冰溜子”这道菜一般。</p>

此时。</p>

其他三个爸爸也在埋头苦干。</p>

菜已经下锅炒起来。</p>

肖扬则对着大家喊了一声。</p>

“好了。准备工作做完，最后一步，下锅油炸冰溜子。”</p>

最后一步，</p>

也是最关键的一步。</p>

成败再此一举了。</p>

肖扬先前做的一切前续工作，虽然很厉害。</p>

但是大家还是隐隐担心，最后将冰块放进热油锅中。</p>

到底会成什么样子？</p>

导播室。</p>

王导和众人一样，紧紧地盯着显示器。</p>

同时还在指挥着现场的工作人员注意安全。</p>

将人群往后疏散。</p>

特别是4位小朋友，。</p>

小心冰水融化炸锅，产生危险。</p>

毕竟。</p>

对于一个节目组负责人。</p>

节目效果固然重要，但是安全更加重要！！</p>

这时。</p>

肖扬已经从冰箱里再次取出冻得邦邦硬的棒冰。</p>

放进刚打发好的蛋泡糊里转动了一圈。</p>

一根根棒冰裹满蛋泡糊，成为一条白白的柱体。</p>

真和雪白的冰溜子有点像。</p>

肖扬处理好3根棒冰，</p>

在刚才烧的一大锅油的油面上，将手张开，徒手感受了一下油温，</p>

刚刚好！！</p>

该把冰溜子丢进油锅了。</p>

众人又往后退了一步。</p>

生怕炸锅殃及到自己。</p>

但是又忍不住想看。</p>

"滋滋滋……”</p>

“滋滋滋……”</p>

冰溜子下油锅了！！</p>

。</p>