第98章 为猪油正名，香喷喷的猪油渣！

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陈北不怕得罪资本。</p>

今天，他就要捅破这层窗户纸。</p>

把资本的丑陋面目，在全网曝光。</p>

【陈老爷说得太对了，猪油才是真正的好油！】</p>

【听完陈老爷这番话，我果断把家里的植物油扔垃圾桶了！】</p>

【以后，我只吃天然的猪油！】</p>

【为猪油正名！支持陈老爷，揭露资本真相！】</p>

【‘一步之遥：’：陈老爷说的太好了！狠狠打了资本的脸！我希望更多人能看到陈老爷这个视频，了解猪油的真实情况！】</p>

“稍等。”</p>

“我分解完野猪王，就直播炼猪油。我尽量把每个步骤跟注意事项都讲清楚，大家跟着我学，以后也可以在家自己炼猪油吃了。”</p>

陈北说道。</p>

野猪王，实在是太大了！</p>

就算陈北是宗师级厨艺，分解野猪王也足足花费了一个多小时。</p>

将网友们购买的，分装好，下午去镇上邮寄。</p>

剩余的部分，留出来中午吃的，全部塞满了整个冰箱。冰箱里实在放不下的，陈北打算抽空都做成腊肉，易于保存。</p>

“呼，终于都弄好了！”</p>

陈北拍了拍手，对着镜头说道：“接下来，我就给大家展示传统的手艺——炼制猪油。”</p>

“猪油不仅是我们华夏传统的食用油，还蕴含着丰富的文化内涵。它的炼制过程虽然简单，但却需要一些技巧和耐心。”</p>

“大家仔细看，仔细学。”</p>

【仔细看，仔细学，又是熟悉的味道！】</p>

【但是这次，我是真的要学了，我也要自己在家炼猪油吃！】</p>

【开始吧，陈老爷！】</p>

【小本本准备好了！】</p>

紧接着。</p>

陈北将从野猪王肚子中，取出的满满一大盆猪板油，放在砧板上。然后又拿来一大块肥肉，放在一旁备用。</p>

“炼制猪油的首要步骤，是选择优质的原料。”</p>

“一般来说，新鲜的猪板油跟肥肉，是最佳选择。”</p>

“这时候，有网友就会问了：为什么要用到两种原料？用一种不行吗？”</p>

“在这里，我给大家解释一下：无论用板油还是肥肉，都是可以的。只不过这两种炼油原料，炼出来的猪油，各有长处。”</p>

“板油炼油，价格便宜，出油率高，颜色更洁白，营养更丰富。”</p>

“肥肉炼油，味道更香，还能吃到香喷喷的猪油渣。我小时候就特别喜欢吃用肥肉炼油后，剩下的猪油渣。吃着脆中有软，而且一点都不油腻，没有一点腥味，很香很香。”</p>

【我去，满满一大盆猪板油，这是要炼多少猪油啊？！】</p>

【板油和肥肉，各有千秋，学到了学到了！】</p>

【原来炼猪油还有这么多小技巧，涨知识了！】</p>

【‘一步之遥：’：猪油渣？我小时候也超爱吃！陈老爷的描述，勾起了我的童年回忆！除了猪油，能否再给我一点猪油渣？！】</p>

【‘总有叼民丶想害朕’：期待！陈老爷炼出的猪油一定香飘四溢！】</p>

【‘沪上皇’：我从来没吃过猪油渣！只是听陈老爷的描述，就要馋死了！】</p>

只见。</p>

陈北拿起刀，轻轻在猪板油上划过。伴随着清脆的刀声，一块块肥厚的猪板油被整齐切好。陈北将它们放入一大锅中，点燃灶火。</p>

他轻轻翻动锅中的板油块，让它们均匀受热。随着温度的升高，锅中的猪板油开始慢慢融化，散发出诱人的香气。</p>

“炼制猪油第一步，就是加热。”陈北一边说着，一边用铲子轻轻翻动锅中雪白的板油块，“这一步，要确保板油受热均匀。”</p>

“还有火候的控制。火太大容易烧焦，火太小则炼不出足够的油。”</p>

随着炼制的进行，锅中的油越来越多。</p>