446.第446章 拔丝山药

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【有这么夸张吗？佛跳墙我也觉得还好吧，感觉到处都有卖的，也就那样。】</p>

【呵呵，说这种话的人就是没有吃到过正宗的佛跳墙！跟它比起来，有些店卖的佛跳墙只能说是涮锅水！】</p>

【我直接暴言一句吧，价格没上4位数的佛跳墙，不用吃，全部是垃圾！】</p>

【才4位数？至少5000以上吧？光食材都不止这个数了。】</p>

【妈呀，这谁吃得起？】</p>

【咳，我其实吃过某省第一酒楼的佛跳墙，价格9999，真的是人间绝味！】</p>

【不知道枝姐做的佛跳墙能不能跟9999的佛跳墙比。】</p>

【我就在永年楼，恰好你说的9999佛跳墙我也吃过，怎么说呢，跟我今天吃到的佛跳墙比起来，还是差了一截。】</p>

【要不要这么夸张？南枝的手艺能有这么好？】</p>

【服了有些人，多少食客出来现身说法，就你们无论如何都不信！】</p>

【我也不信！所以我申请让南枝用她的手艺砸死我！否则我绝对不服！】</p>

【小样儿算盘打得还挺好！】</p>

……</p>

眼看自己发出去的帖子，在短短时间内被点赞、评论、转发，小蔡心里高兴，又想写点更专业的东西，便掉头去问身边的老者。</p>

“老爷子，您再点评点评呗，给我和网友们说说这佛跳墙到底难在什么地方？”</p>

小蔡眨巴着眼睛，充满期待地望着老者。</p>

然而，一路吃过来，始终保持侃侃而谈、从容自如的老者，却陷入诡异的沉默。</p>

半晌过后，他才叹息般说了一句：</p>

“……抱歉，我不知道说什么。”</p>

小蔡看老者的神情似有失落，心里难受极了，急忙安慰：</p>

“哪里哪里，您不用特别告诉我，这本来就不是您应该做的事情……抱歉，我不该说的。”</p>

小蔡以为她给老者造成了困扰。</p>

老者看出她的愧疚，摇头，说：</p>

“不是你的问题，是我的问题。”</p>

他怔怔地望着那小小的、干干净净碗底，说不出话。</p>

大菜过后，这场宴席也意味着要逐渐收尾了。</p>

为了给饱餐过后的舌头，全新的体验，接下来上的是甜菜。</p>

一道看似平平无奇的拔丝山药。</p>

众人都抱着“已经吃过佛跳墙的舌头，哪里能尝出其他菜的味道”的想法，很随意地夹起一块泛着金黄色泽的山药……</p>

绵密的糖丝如蛛网连接在山药和盘子之间。</p>

食客有些惊讶，赶紧在凉水里蘸了下。</p>

等糖丝凝固、变脆，才送进嘴里，咬下——</p>

香甜柔软、外脆里嫩。</p>

抵不过佛跳墙的浓郁鲜美，却很适合在接近尾声的位置做个点缀。</p>

好像冲开了被厚重味道所包裹住的味蕾，让它重新有了知觉，小心翼翼地试探着外界……</p>

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。</p>