第706章 冯正明拿捏众人

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一方面冯正明能获得分红。</p>

最重要的是，开了分厂在冯正明眼皮子下面，他可以更好的掌控品质。</p>

罗锦良还陷入震撼时，那边其他人招呼两个人过去坐下聊。</p>

冯正明也拉着罗锦良一起走过去入坐。</p>

入座前，冯正明还低声提醒：“罗老板可以好好考虑我的建议，我真的很期待可以和罗老板你们合作的。”</p>

然后，冯正明也不再说什么，和罗锦良一起落座。</p>

罗锦良落座后，自然是开始在心里不停盘算。</p>

如果他在齐鲁投资办一个分厂的话，再让冯正明入股，有冯正明这位全国状元帮忙在北方推广，这笔买卖是不是值得？</p>

落座后，冯正明没有去在意罗锦良的思考。</p>

他开始跟大家交流起，明天比赛的一些评判标准。</p>

“各位非专业的评委，你们呢不用跟我们专业评委一样，我们会更加细致从每道菜的技法上、还有刀功、火功、勺功、摆盘的规整上，以及调味的细节上进行评判。</p>

这些各位非专业评委不用考虑，你们只需要从你们主观的感受上去打分就可以。”</p>

冯正明见大家还有些疑惑，他干脆更加直接解释。</p>

“就是你们闻着觉得这道菜香，你们喜欢，觉得能打多少分？给多少分。</p>

你们看着觉得这道菜美观，符合你们的审美，想打几分？给几分。</p>

然后你们品尝，味道你们是不是喜欢？喜欢的话，能给几分？”</p>

冯正明解释过后，在场非专业评委自然全都明白了。</p>

这种打分的方式虽然主观，但对非专业评委也会非常直观。</p>

他们觉得好就是好，觉得不好就是不好。</p>

冯正明觉得这方面不需要考虑那么多。</p>

毕竟非专业评委他们是普通的食客代表。</p>

如果他们不能用最直观的感受去打分，那普通食客以后吃青年厨师们做的菜，可能更加无法获得很好的感受。</p>

接下来，一些非专业评委分别向冯正明提问。</p>

不得不说，这些非专业评委的提问还是相当有趣。</p>

比如有记者代表问：“冯状元，不知道我们评判的时候，从自己感受去评判，会不会到时候对一些厨师不公平？万一他们有些做凉菜，有些做热菜，不是品尝起来不一样了？”</p>

听到这个提问，也有其他的非专业评委跟着问。</p>

“对啊，一道菜可能有些喜欢，有些不喜欢，打分不是也不一样？”</p>

冯正明笑着点头：“不一样才对啊？每个人的口味都会有区别，所以大家吃一道菜肯定会有不同的感受。</p>

就像是现在让我做一道菜，我肯定也不敢说一定会让在座每一位都觉得好吃。</p>

如果真的要让各位觉得好吃，可能是需要我根据各位的口味偏好，单独进行调味。</p>

所以大家不要有什么压力，只要是你觉得好吃，你就可以给满分，你觉得不好吃给零分也没有任何问题。”</p>

听完冯正明这么说，在场非专业评委顿时都觉得轻松起来。</p>

不过在场的专业评委们，听到冯正明给出这样标准，不禁有点哭笑不得。</p>

因为冯正明跟他们专业评委们开会的时候，可不是这样说的啊。</p>

明明专业评委开会，冯正明特别强调一定要认真评判。</p>

打分的时候，必须要非常细致，要考虑到一道菜的技法，一道菜传统的传承是否标准，甚至还有一道菜的创新点是不是合理？</p>

这些可都不是简单一句“好不好”能确定的。</p>

在打分上，这些需要很考验打分评委自身的能力。</p>

如果评委自己无法掌握好技法，就根本无从谈起从技法上打分了。</p>

所以这次评委，冯正明选择各位老师傅，以及京城来观摩的侯师傅和京城厨师们。</p>

京城厨师冯正明已经检验过，都是技法娴熟真正的大师傅。</p>

也是在跟冯正明开会讨论的时候。</p>

京城厨师们才突然明白过来。</p>

之前冯正明答应跟他们交交手。</p>

实际上，不是他们检验冯正明，是人家在检验他们的水准。</p>

冯正明摸透了他们京城厨师的水准，才会让他们当这次齐鲁青年厨师比赛的评委。</p>

把他们划分在专业组里，更是给他们派了极高的任务。</p>

再对比现在冯正明对非专业组评委的要求。</p>

京城厨师们悄悄地面面相觑。</p>

一个个脸上都露出苦笑。</p>

闹了半天，他们一个个都被冯正明给算计了。</p>

老师傅们也看出冯正明算计京城厨师的这一手。</p>

他们一个个脸上都露出笑容来。</p>

对冯正明这种算计，老师傅们是相当喜欢的。</p>

毕竟这么多年，京城厨师总还是会摆出更好的架子，似乎总能稳压其他各地厨师一头。</p>

可现在不一样了，冯正明是全国状元。</p>

他就能轻易的压着京城厨师。</p>

现在要想能稳压住冯正明的话，恐怕只能是京城还健在的几位大师出马。</p>

这明显是不可能的事情。</p>

那么现在，京城厨师在冯正明面前，只能是乖乖听他的安排。</p>

一场小会没多久结束。</p>

冯正明专门邀请评委们一起，晚上到汇泉楼吃顿饭。</p>

“各位评委今晚请各位吃饭呢，可不是要贿赂大家的，今晚主要是让各位评委对标准有一个认识，所以今晚汇泉楼的菜，从选料到烹饪，都会是我和我几位师兄亲自动手。</p>

我自认算是把鲁菜吃的比较透彻，应该能做到足够标准。</p>

班门弄斧了，各位师伯、师叔，京城的各位大师傅，还有各位老板请多多指教。”</p>

听冯正明这么说，在场众人也都不禁笑着表示他太谦虚。</p>

之后，众人和冯正明一起来到汇泉楼。</p>

汇泉楼这边也早有准备，楼上为评委们专门摆了三桌宴。(本章完)</p>

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