旁墨提示您:看后求收藏(第705章 专业评委被封闭,从卖盒饭到中华名厨,旁墨,海棠书屋),接着再看更方便。
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在开完了会,冯正明既然已经是评委组长。</p>
那么他也就要和其他评委一样,被安排在省里准备的酒店里。</p>
为了公平公正,比赛结束前,所有评委都不允许随便露面,不能再和任何的选手,以及非评委的厨师们见面。</p>
冯正明陪着几位老师傅一起在酒店里喝茶,也是不禁自怨自艾。</p>
“我这可真是自己给自己画了个圈,然后把自己给关进来了。”</p>
颜老师傅优哉游哉品着茶:“这就叫搬起石头砸了自己脚,谁让你光想着让我们这帮老骨头干活?这次好了吧?你自己也进来了。”</p>
平时脾气比较火爆的苏老师傅,此时反倒是相当乐呵。</p>
“哈哈哈,来来,正明我们喝茶,喝茶,在这也没什么不好的,酒店给我们安排好吃喝用度,就当是陪着我们几个老头子度假。”</p>
冯正明听了是哭笑不得。</p>
他其实并不想这样度假,他本来还想联系一些青年厨师的。</p>
当然冯正明要联系的青年厨师,不是进入全省前一百名的青年厨师。</p>
因为他在外地开干饭铺的分店,没想过要招募前一百的青年厨师。</p>
全省前一百青年厨师已经算是小有名气。</p>
他们可以有更好的选择了。</p>
冯正明是准备联系一些已经被淘汰,但比赛中表现算是比较好的青年厨师。</p>
这么一些青年厨师,冯正明觉得让他们加入自己的公司。</p>
后续对他们进行一些培训,然后派去各地分店历练,将来都可以成长起来,成为冯正明公司未来的骨干力量。</p>
而且即便他们以后不留在冯正明的公司里当厨师。</p>
他们各自出去闯荡,也会把鲁菜很好的传承。</p>
并且,当他们都习惯了冯正明制定好的标准,他们以后无论去什么酒楼当掌勺厨师,都会把标准也带去那些酒楼。</p>
如此一来,冯正明制定的标准,就能潜移默化推广出去。</p>
这算是冯正明计划的另外一步。</p>
一方面让省里和厨师协会出面订立推广标准。</p>
一方面再在自己公司里更严格的执行标准。</p>
要让无论是短期还是长期加入公司的厨师们,都能彻底的习惯标准。</p>
这么两步一起推行,冯正明觉得才能更好把标准推广开。</p>
只要标准被执行下去。</p>
未来冯正明以省厨师协会推出的餐厅推荐指南,以及可能还会有一些厨师推荐指南,相信都可以获得大家的支持和接纳。</p>
只是现在冯正明还没有联系多少青年厨师加入自己,却因为自己定下的规矩,把自己给圈在了酒店里不能接触外面。</p>
冯正明喝了口茶,看向面前的老师傅们。</p>
“师伯、师叔、师父,你们说,我们现在这样,是不是有点像是高考阅卷老师?”</p>
冯正明这话一出,几位老师傅们面面相觑。</p>
夏老师傅先笑起来:“哈哈哈,正明你这么一说,还真很像啊。”</p>
几位老师傅们也都跟着笑起来。</p>
现在他们被困在酒店里,确实非常像是高考阅卷老师。</p>
崔老师傅问:“正明,你觉得今年最后省青年厨师状元会是谁?”</p>
听到崔老师傅这话一问,大家目光再次全都落在冯正明身上。</p>
冯正明一脸无奈:“这我哪知道?我觉得不少人都有机会。”</p>
颜老师傅突然开口:“我觉得,可能会是你们汇泉楼的顾志成。”</p>
冯正明听到师父这么说,有些惊讶:“师父您觉得顾志成可以夺下状元?”</p>
颜老师傅认真分析:“小顾之前在你高师兄那已经学的很不错,又在汇泉楼里跟你大师兄学了挺久,也受到过你的指点,他的厨艺应该会获得一个质变。”</p>
颜老师傅这么一分析,其他几位老师傅仔细一想,纷纷点了点头。</p>
顾志成确实算是已经积累足够的一位青年厨师。</p>
而且从年龄上来说,顾志成算是刚好卡着青年厨师年龄的坎。</p>
他在年龄上比冯正明还要大上几岁的。</p>
明年他年龄也会超过参加青年厨师比赛。</p>
正因为他年龄是参赛青年厨师里最大。</p>
所以他的积累也要比其他青年厨师要多。</p>
加上他拜在名师门下,又有包括冯正明这位全国状元,还有他两位师兄的指点。</p>
无论怎么看,顾志成都应该是最有力的青年厨师状元竞争者。</p>
冯正明想了想摇摇头:“顾志成确实是有力竞争者,但也不能说他一定是状元,我觉得今年苏师伯和孙师叔,还有崔师伯门下也都有高徒参加,他们也都是有机会的。”</p>
说到这,冯正明还不忘夏老师傅的夏家,以及专程从博山和烟城来的几位老师傅。</p>
“还有夏师伯、刘师叔、李师叔,他们门下的青年厨师也都很有机会。”</p>
听冯正明这么一说,夏老师傅顿时笑呵呵问:“正明,你这么说,岂不是大家都有机会?”</p>
冯正明立刻点头:“是啊,我觉得大家都有机会,能进入前一百的青年厨师,他们都是各方面能力都不差的厨师,他们在任何一家酒楼后厨,也都是能独当一面。</p>
所以他们都算是状元的有力竞争者,没有比赛之前,真不能说究竟谁才是状元。”</p>
冯正明的话,让老师傅们陷入一阵沉思。</p>
随后,老师傅们也纷纷点头赞同。</p>
“是啊,正明说的对,确实都有机会。”</p>
“今年的年轻厨师个个都挺有能力。”</p>
“可能大家都看到去年比赛确实办得很好,今年大家都来参加。”</p>
“主要还是今年准备时间比较久,提前让我们都知道,我们才能让小辈来参加比赛。”</p>
“哈哈哈,我觉得,还是因为今年我们的状元他不能参赛了。”</p>
最后这句,再次把大家都给逗乐了。</p>
老师傅们确实都觉得,冯正明不能参赛很对。</p>
毕竟冯正明如果参赛了,对其他青年厨师太不公平。</p>
一个全国状元参加青年厨师比赛,是有点以大欺小。</p>
何况论起在鲁菜厨师中辈份,冯正明是所有青年厨师的长辈。</p>
甚至参赛的青年厨师里,都有冯正明徒孙辈了。</p>
现在冯正明不能参加比赛,给其他青年厨师更多机会。</p>
所以今年报名参赛的青年厨师,也都是非常多。</p>
崔老师傅感叹:“要说今年会有这么多青年厨师报名,也是和正明有很大关系,正明他完成从青年厨师到全国厨师状元的跳跃,应该也给很多青年厨师鼓了劲。</p>
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