旁墨提示您:看后求收藏(第699章 最值得信赖的人,从卖盒饭到中华名厨,旁墨,海棠书屋),接着再看更方便。
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司徒爷爷稍微一想便点点头:“不错,现在省内做这么一份试一试,直接在全国推出确实有一定的风险。</p>
而且国内各地菜系不同,还是有些不好统一标准,可能以后需要根据各地菜系的不同,做不同的一套标准。”</p>
听完司徒爷爷的分析,让冯正明真的是有些惊讶。</p>
司徒爷爷不愧是在国外做了多年生意。</p>
他看待很多问题,确实眼光要更加的超前,高度也会不一样。</p>
当然,司徒爷爷和冯爷爷也同样点出。</p>
冯正明的做法会得罪一些人。</p>
尤其是司徒爷爷很直白点明。</p>
“你会得罪的可不是很少一些人,你会得罪的是一大批人,他们会想尽办法,百方阻挠你推行你的标准。</p>
而且他们还会想尽办法,获得你杂志和推荐指南的编撰权力。”</p>
冯正明认真点头:“我有心理准备的。”</p>
看着冯正明坚定的神情,司徒爷爷也笑了起来。</p>
“哈哈哈,好,你这样坚定,坚信自己做的是对的,那就够了,只要你自己不怀疑自己,那么任何阻碍都会被你冲破。”</p>
冯爷爷也很直接地说:“不过你要定标准给别人,首先你自己要做好。”</p>
司徒爷爷接过话:“到时候这家老铺,你的干饭铺分店,还有汇泉楼,都会被所有人盯着,大家会努力来找出问题。”</p>
在两位爷爷这里,冯正明又获得了自己将会面临困局的分析。</p>
两位爷爷不愧是经历了很多,他们差不多能预见到冯正明会面临的各种阻碍。</p>
和两位爷爷在老铺里聊了短短一会。</p>
两位爷爷真的给冯正明分析了不少东西。</p>
眼见老铺迎来了一阵顾客流。</p>
冯爷爷停下分析,让冯正明先去帮帮忙。</p>
“行了,晚上回家我们再细说,我看这批来的人有点多,你去后厨看看去,别让后厨忙中出错了。”</p>
冯正明立刻答应,然后快步向后厨走去。</p>
等冯正明去了后厨,司徒爷爷看向冯爷爷。</p>
“老冯,你这孙子不得了,想法是真的有点太大了。”</p>
冯爷爷反倒是笑呵呵的:“他是全国状元,就应该要想的大一点,要我说,他其实应该直接去京城,用状元的身份召集全国的大师们,一起制定一套通行全国的标准。</p>
真正搞一本我们自己的全国餐厅推荐指南出来。”</p>
司徒爷爷听了绷不住笑出声:“哈哈哈,你们不愧是祖孙俩,都一样的敢想啊。”</p>
冯正明在更衣室换了衣服,然后才走进老铺的后厨。</p>
已经有一段时间没来老铺后厨里。</p>
看到后厨里的人紧锣密鼓的忙碌,冯正明也有点插不上手。</p>
三师兄杨斌在老铺后厨里,那是绝对的“指挥家”。</p>
冯正明站在一旁看着,三师兄能非常准确调度后厨里每个人。</p>
而且他给每个人安排的活,每个人都能完成的很好。</p>
就连新来的学徒,也都是能够把活干的很好。</p>
这一点让冯正明还真是不得不服气。</p>
他突然觉得,在带徒弟这一点上,三师兄确实是更有能力的。</p>
大师兄和五师兄带新学徒上,明显都不如三师兄。</p>
汇泉楼后厨里,那些已经不能算是新学徒的学徒,很多东西做的都不算是很好,说明他们还没有融入到后厨当中。</p>
可冯正明现在看老铺的后厨里,能明显看出这批新学徒很好融入其中。</p>
虽然他们还需要听从三师兄给下达的命令。</p>
但只要三师兄说了,他们就能立刻去很好的完成各自的任务。</p>
这一点上,冯正明觉得自己带的那几个新学徒都办不到。</p>
而且冯正明仔细观察发现,老铺这批新学徒基本功也是相当好。</p>
这明显不是他们在学校里学的有多好。</p>
是三师兄在后厨里给他们纠正了很多不良习惯。</p>
冯正明静静观察了好一阵,他确实不忍心去打扰后厨的所有人。</p>
还是夏明烨扭头看到了他。</p>
“冯师叔?你什么时候来的啊?”</p>
夏明烨这么一喊,顿时吸引后厨所有人注意力。</p>
大家几乎全都同时看向冯正明。</p>
结果杨斌立刻喊道:“看什么看?手上的活干完了吗?都认真一点,不要被被人影响到,把你们手上的活先干完,”</p>
对众人喊了这么一嗓子,杨斌又斥责夏明烨。</p>
“小夏你赶紧去出菜,站在那看什么?不知道后厨里不要大呼小叫吗?”</p>
这还是冯正明第一次看到,三师兄如此严苛的一面。</p>
以前三师兄一直都是比较和善,哪怕是教徒弟的时候,也从不会这样直接当面呵斥。</p>
不过三师兄这样严苛,确实是非常有效果的。</p>
夏明烨赶紧去出菜,其他人也都认真把手上的活干完。</p>
终于,冯正明一旁“督战”情况下,三师兄带着人把这一轮顾客应付过去。</p>
等单子上的菜都完成,大家也都是终于松了一口气。</p>
三师兄马上堆起笑脸:“正明你怎么会这个时候过来的?”</p>
冯正明笑着回应:“早上去开会,中午去汇泉楼和大师兄他们一起吃的饭,下午就先过来这边看看。”</p>
三师兄立刻开了句玩笑:“欢迎状元视察工作。”</p>
后厨里众人一听,想笑但是又不敢笑。</p>
还是冯正明先和三师兄一起笑了起来。</p>
随后大家也都跟着不再忍耐笑出声。</p>
冯正明笑过之后,认真向三师兄表示了感谢。</p>
“谢谢三哥帮忙,三哥你让这后厨变得这么好,即便是没有我,也能保证菜品质量,真的谢谢你。”</p>
三师兄走到冯正明的面前,伸手用拳头砸在冯正明的肩头。</p>
“你小子跟我还这么客气的吗?我是你三哥,我不帮你把这后厨把控好,那我还配让你叫我一声‘三哥’吗?”</p>
三师兄的话,让冯正明满心感动。</p>
几位师兄或许没有他的那份更加远大的理念。</p>
但有几位师兄在身边帮忙,冯正明才有胆量去尝试实现自己的理念。</p>
因为无论什么时候,师兄们都一定会尽自己所能帮他。</p>
冯正明向三师兄大笑:“哈哈哈,没错,三哥你们是我最信得过的人,有师兄你们在我的身后,我才能更有信心。”(本章完)</p>
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