第689章 谈心和人员安排

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齐家乐在冯正明的鼓励下，逐渐恢复了一些斗志，决心要在参加全省青年厨师烹饪大赛前好好的磨练自己，好让自己的厨艺更进一步提升。</p>

冯正明和齐家乐谈了过后，感觉到他已经算是恢复了斗志。</p>

他接着又找顾志成单独谈了谈。</p>

和顾志成的谈话，冯正明首先开口就问了一句。</p>

“老顾，如果让你回岛城去，负责那边的干饭铺分店，让你在那边当后厨里的掌勺主厨，你愿意回去吗？”</p>

顾志成听这么一问，他是真的感到有些惊讶。</p>

冯正明回来后，顾志成其实感觉到他应该会单独找大家谈话。</p>

顾志成甚至心里已经自己推演过，冯正明可能会跟自己说些什么？</p>

但冯正明这样直截了当，问他是不是愿意回岛城去。</p>

顾志成有点毫无准备，一时之间愣住，不知道该怎么回答冯正明了。</p>

冯正明见顾志成没有立刻回答，他给出自己的一些解释。</p>

“明年开始，我应该会开始在省内各地开干饭铺的分店，但是每一家分店都不是简单的干饭铺，除了把子肉那些之外，每家店都会配备后厨。</p>

并且我会把各地的特色美食和小吃引入到干饭铺中去，让分店在各地都要各具特色。”</p>

顾志成听冯正明这么一说，他更加的震惊了。</p>

可以说，顾志成是完全没想到，干饭铺分店还能这样去开的。</p>

冯正明见顾志成还是没有吭声，他紧接着又说出自己一些后续谋画。</p>

“我这次经过岛城，跟你师父见了一面，也通过你师父了解了一下岛城那边情况，如果干饭铺分店在那边经营的没问题，后续我应该会在岛城正式开一家酒楼。</p>

如果你在岛城的话，我可以更加安心，或许以后岛城新酒楼也会由你来掌勺。”</p>

听到这，顾志成哪里还会不明白冯正明的意思？</p>

冯正明是希望顾志成回到岛城去。</p>

先从经营干饭铺分店开始，积累起足够的经验。</p>

后续再进入岛城那边酒楼里直接当主厨。</p>

而且顾志成回岛城确实是有一定优势。</p>

第一他是岛城本地人，回去之后顾志成可以方便照顾家里。</p>

第二他是高峰义的徒弟，回岛城也会获得高峰义的关照。</p>

冯正明了解这些，才会向顾志成提出这个问题。</p>

最后冯正明也补充一句：“这个事情你可以考虑考虑，不用急着给出回答，如果你不想回岛城去，愿意留在泉城的话，我也不会强求。</p>

明年我们帮你把你妻子和孩子也都接过来，这样你们一家人也可以团圆，不用一直这样两地分居。”</p>

顾志成听完冯正明的话，他仔细想了想才终于开口。</p>

“主厨，你让我回岛城，是不是因为我没有把汇泉楼管理好？”</p>

冯正明听了赶紧解释：“你不要误会，我真的只是觉得你是岛城本地人，你去岛城经营那边的分店，可以更加有优势。”</p>

顾志成还是叹了一口气，先向冯正明表达了自己的歉意。</p>

“主厨很抱歉，我在汇泉楼后厨辜负了你的信任，原本我应该辅助李师叔他们，把后厨里的一些事情替他们分担，但是我没有做好，还让后厨闹出一些矛盾。”</p>

冯正明听后笑着开解顾志成。</p>

“老顾，我回来并没有要责怪你们的意思，你们其实做的都很好，无论是我第一个谈的夏蕙，还是刚才的齐家乐，我跟你们谈的事情，都不是要责备你们。</p>

我知道你们很辛苦，我不在这段时间你们也顶着很大的压力。</p>

所以无论你们出了什么问题，我都不会责备你们。</p>

何况你们并没有出任何问题，依旧是保持住汇泉楼的好口碑。</p>

我是真的很感谢你们。”</p>

说完这番话，冯正明稍微停顿一下继续说：“如果老顾你不想回岛城，也没关系，你继续留在汇泉楼，兴许之后会让你负责汇泉楼的主厨。”</p>

顾志成这时才赶紧向冯正明解释。</p>

“不，不，主厨我愿意回岛城去，在泉城这段时间，我跟你学了不少东西，我觉得回到岛城去，对我也是另一种历练。</p>

我愿意去帮你经营岛城干饭铺分店，让冯家干饭铺的口碑一直保持下去。”</p>

冯正明笑着回应：“老顾你不用给自己太大压力，岛城那边的干饭铺分店对你来说是过渡，你去那边也要帮我留意，岛城那边一些酒楼的情况。</p>

如果有合适的，你要第一时间告诉我，我会第一时间考虑去那边把酒楼也开起来。</p>

到时候岛城那边的新酒楼，应该是要让老顾你去当主厨掌勺的。”</p>

顾志成先是点点头，不过转而他有些好奇地问：“主厨，在岛城那边开酒楼的话，你不亲自过去掌勺吗？”</p>

冯正明很直白回答：“我不可能在岛城常驻，所以那边开酒楼的话，还是需要一个能常驻的主厨负责，老顾我觉得你非常合适。”</p>

这话把顾志成说的反倒是有些不好意思了。</p>

“主厨，我虽然年龄上比你大一些，但是厨艺上我确实要比你差不少，不过我一定会努力追赶，争取能够在岛城那边撑起门面。”</p>

冯正明这话已经说的很直白，他是把顾志成当成是自己的心腹了。</p>

顾志成心里也明白，他认真看着冯正明。</p>

“主厨放心，我一定会把岛城那边的分店做好。”</p>

冯正明笑呵呵伸手拍拍顾志成：“我信得过你，你去了岛城，那边分店会有你三成的股份。”</p>

顾志成听了张口想要拒绝。</p>

但冯正明却没有让他把拒绝说出口。</p>

“别拒绝，这是你应得的，每一位负责分店的人，都会有这样一份股份，我希望我们大家是一个整体，你们都会成为我公司的元老。”</p>

顾志成听完这话，也就不再推脱。</p>

可以成为冯正明公司的元老，在顾志成看来肯定不亏。</p>

冯正明和顾志成聊完一起回到后厨里。</p>

和大家一起完成最后的打扫。</p>

在离开汇泉楼的时候。</p>

路上冯正明跟吕重山聊起在德州遇到那位做大柳面的老人。</p>

吕重山顿时就来了兴趣：“主厨，你说的那个老人，大柳面真的做的那么好？”</p>

冯正明点头：“非常棒，我还去了大柳面发源地，尝了那边几家的大柳面，单说面条上，可能还真没有几家能超越张爷爷的。”</p>

吕重山这个时候是有些扭捏，他明显很想学的。</p>

这是他作为一个中式面点师很期望可以学到的手艺。</p>