第624章 游历邹平，清炒山药

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他甚至还有想要在未来能赶上冯正明，同样成为一个能独当一面的主厨。</p>

冯正明的话，无形之中给了同行三个人不同的启示。</p>

在未来，三人每每回想起和冯正明同行的这一趟，都会觉得是他们生命中的一份很棒的经历。</p>

晚上四个人各自回房间休息，第二天依旧是继续在邹平四处游历。</p>

去看了一下邹平的另外一些古迹。</p>

到了第三天，冯正明打听清楚后，领着大家一起出城区，一路向东走，走到一大片的农田菜停下。</p>

冯正明站在田边对三个人介绍：“这里就是邹平最出名的特产了。”</p>

看着眼前的农田，丁远、高永福和侯冬三个人面面相觑，他们还真有些不太明白，这到底是什么特产？值得冯正明这么激动？</p>

很快，一个身影蹬着三轮车从远处来了。</p>

冯正明向对方挥挥手。</p>

对方蹬着三轮车来到冯正明他们面前。</p>

冯正明笑着主动上前和对方问好。</p>

对方明显是一个农人，见到冯正明主动向自己伸手，还有些不好意思。</p>

不过冯正明丝毫不在意对方身上的灰尘，还是和对方握了握手。</p>

“您好，真是麻烦您了，让我们可以看看您这里。”</p>

对方有些拘谨：“不，不客气。”</p>

冯正明扭头看向还不明白是什么东西的三人。</p>

“这是老张，这片地是他的，这里种的是山药。”</p>

听到这话，顿时让丁远、高永福和侯冬明白了过来。</p>

原来冯正明说的邹平特产就是山药。</p>

冯正明笑着给三人介绍：“这里是长山镇，这地方算是在邹平和淄城之间的地方，这里的长山山药那可是非常有名的。”</p>

介绍过后，冯正明看向老张：“是不是啊老张？”</p>

老张还是有些不好意思，只能憨笑着回应：“是，是吧，我们这都是种山药，不知道是不是非常有名。”</p>

冯正明笑起来：“老张你别谦虚，长山山药确实很有名的。”</p>

接下来的时间里，老张领着冯正明他们参观了一番他的地。</p>

老张慢慢就找回了自信，开始相当认真给冯正明他们介绍。</p>

“现在山药还在地下，不能挖呢，等到了时间，就可以挖出根，我们一般也会储存起来一部分，放在冷库里面的。”</p>

丁远、高永福和侯冬听了也是有些惊讶，没想到这个年代就可以用冷库。</p>

冯正明看到三人脸上惊讶，笑着问：“怎么样？是不是发现，这地方虽然看着还有些落后，但这边一些东西没有你们想象的那么落后？”</p>

三个人顿时一起点了点头。</p>

确实是很多东西有些出乎他们的意料。</p>

一起参观了地里，然后又跟着老张去了镇子上。</p>

别看镇子不算很大，可镇子上的东西还真是一点不少。</p>

各种设施都相当的齐全，而且镇子上的人也都显得精神状态很好。</p>

老张领着冯正明他们回到了自己家里。</p>

老张家里的房子盖得还是很棒。</p>

和之前山村比较，那可真是显得有些豪华。</p>

进到家里，老张的老婆也是热情出来招呼。</p>

还专门给冯正明他们准备了水洗手洗脸。</p>

更是给冯正明他们准备了一些吃的。</p>

这份热情也是让丁远、高永福和侯冬感到有些惊讶。</p>

冯正明笑着对老张两口子表示：“老张你们两口子不用这么忙。”</p>

老张还是憨笑回应：“你们是客人，应该的。”</p>

老张老婆则说：“乡下地方，也没什么好招待你们。”</p>

冯正明微笑着表示：“这已经非常好了，嫂子你别忙了。”</p>

中午冯正明他们自然是在老张家里吃。</p>

冯正明更是亲自下厨做了个清炒山药。</p>

用的是本地的山药。</p>

冯正明把山药削皮，放在清水里掏洗，并且一直浸泡着。</p>

丁远还是有些好奇问：“冯哥，山药这个粘液让人很难受的，你是怎么克服？”</p>

冯正明笑着回答：“简单，可以在水里削皮。”</p>

“在水里削皮？”</p>

这个回答让丁远、高永福和侯冬都有些好奇。</p>

冯正明在水里给三个人演示了一下。</p>

就是先要把山药洗一下，然后浸在水里，开始进行削皮，</p>

全程冯正明都没有把山药拿出水面来。</p>

这么一来，确实避免沾上粘液。</p>

因为粘液会被水给轻易冲洗掉。</p>

冯正明在演示后，还是告诉三人，其实最好是戴上一个手套，格局了去削皮，削了皮的山药一定要浸泡在水里。</p>

冯正明迅速把山药在水里切成片。</p>

这一步也让丁远、高永福、侯冬看的有些惊奇。</p>

他们发现，在冯正明身上他们总能看到很多奇怪的手段。</p>

冯正明水里把山药切片，甚至能把每一片都切的几乎是一样厚薄。</p>

这一手真的把几个人看呆了。</p>

一切准备就绪，冯正明也就用老张家里的土灶炒菜。</p>

有了之前山村的经验，这次老张家里土灶条件要好很多，所以冯正明操作起来也是相当娴熟了。</p>

依旧是全程大火，迅速葱姜末爆香，跟着从水里捞出山药丢进锅里，再把青椒放进锅里。</p>

之后冯正明是一边翻炒一边往锅里放调料。</p>

整个过程看似手忙脚乱，实际上冯正明每一步都井然有序。</p>

到最后出锅时，山药没有一片发黑，呈现出一种白皙，甚至有一点晶莹剔透的样子。</p>

丁远、高永福、侯冬当真是看的叹为观止。</p>

中午吃饭的术后，冯正明这盘清炒山药竟然第一时间被大家给吃光了。</p>

不光是丁远、高永福、侯冬三个人觉得好吃，就连老张两口子也觉得相当美味。</p>

吃过午饭，老张老婆强烈要求要跟冯正明学这道清炒山药。</p>

冯正明还真的认真教了老张的老婆一番，把各种细节也都教给对方。(本章完)</p>

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