第563章 宴会工作要注意个人安全（求订阅，求月票）

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“姐，这包子馅是师叔发明的？你以前吃过吗？”</p>

夏蕙一边吃包子一边摇摇头。</p>

等到嘴里的咽下去才说：“没有，师叔以前还真没做过这种包子，没想到煮过汤的鸡肉，加入笋丁、猪肉丁这么一起烩炒过后做馅，是这么好吃的。”</p>

冯正明看到大家都夸奖自己做的包子馅好吃。</p>

他笑了笑说：“大家不要误会，这个包子馅不是我发明的，这个包子可是有它的名字，这包子叫做三丁包。”</p>

听到冯正明说这个包子叫三丁包。</p>

林国富顿时惊呼：“三丁包？好像是淮扬菜里的包子。”</p>

冯正明点头：“没错，就是淮扬菜里的三丁包，被称之为包打天下的三丁包。”</p>

夏明烨马上忍不住喊了一声：“师叔，你怎么会做这种包子？”</p>

冯正明回答：“在全国大赛上，听淮扬菜的厨师说过一下，我就记下来了，刚好我们这次宴席煮汤用的鸡比较多，直接丢掉比较浪费，干脆做成包子馅。”</p>

听冯正明这么说，同样是被临时调来的聚丰德大师傅孔兴礼感叹。</p>

“还是你会想点子，煮汤过后的鸡肉，你都能想到人家淮扬菜的三丁包，学着做出来吃。”</p>

冯正明顿时咧开嘴，当众笑着说：“我就是觉得煮汤的鸡直接丢掉可惜了。”</p>

这个时候，负责受邀嘉宾接待工作的人，此时也来到后厨。</p>

“冯主厨，请问早餐准备好了没有？”</p>

冯正明三口把手上的包子吃掉，然后回应：“准备好了，现在要送早餐了吗？”</p>

门外等候的服务人员回应：“是的。”</p>

冯正明立刻说：“好的，走菜，把早餐送出去。”</p>

很快，给参加春节前这场招待会嘉宾的早餐被送了出来。</p>

早餐除了冯正明准备的三丁包之外，还有一些比较传统的鲁菜早餐。</p>

比如冯正明准备了一些汤面，还准备了一些比较适合早上吃的小菜。</p>

全都摆放好了之后，一起被送出后厨，交给负责送早餐给客人的服务人员，他们把早餐再给客人们送去。</p>

这场省里筹办的春节前的招待活动。</p>

从早餐开始，便让受邀的客人们相当满意。</p>

尤其是冯正明准备的三丁包，连一些受邀的外宾也都赞不绝口。</p>

都表示原来国内的包子是这么好吃的。</p>

在早餐过后，省里的领导还是专门来后厨慰问了一下。</p>

见到冯正明的时候，领导也夸奖今天的早餐很好。</p>

“小冯你真不愧是全国烹饪大赛的状元，一个早餐看似非常简单，可吃着相当美味。”</p>

冯正明也是微笑回应：“谢谢领导夸奖，领导信任让我负责这次春节招待工作的早中晚三顿饭，我肯定要尽力做好。”</p>

领导接着说：“中午也简单一些，主要还是晚上的晚宴。”</p>

冯正明答应道：“明白领导。”</p>

接着，冯正明又带着领导，在后厨进行了一番参观。</p>

领导也问了一些后厨里的厨师们。</p>

“大家对我们这位状元主厨印象怎么样啊？”</p>

马上就有人站出来说：“领导，我们的状元主厨真的是很好。”</p>

其他人也都纷纷附和，七嘴八舌夸奖冯正明。</p>

“对，主厨不但手艺好，还会把很多东西教给我们。”</p>

“而且状元主厨还嘱咐我们做菜要注意安全。”</p>

“他让我们要尽量保护好自己，避免出现刀伤和烫伤。”</p>

“状元主厨说，宁愿我们做的慢一点，也不要因为赶时间赶进度弄伤自己。”</p>

听到后厨里大家这些话。</p>

领导看向冯正明，目光里满是欣赏。</p>

“小冯你真的很优秀。”</p>

冯正明赶紧说：“领导，我就是想，这大过年的，大家已经这样忙碌，真的要尽可能保护好自己，不能再受伤了。”</p>

领导点头：“你有这样的想法很好，过去我们很多时候，为了赶进度会忽略人文关怀。</p>

很多时候可能事情办得很好，但背后有很多人因此而受伤。</p>

这是不对的，我们不但是要把事情办好，更要注意每个参与这的安全。”</p>

听到这里，后厨里大家一起鼓掌。</p>

雷动的掌声过后，领导笑着说：“你们的掌声不应该给我，更应该给你们的这位状元主厨，还有给你们自己。”</p>

这次冯正明带头，后厨大家为自己再次鼓掌。</p>

接下来，冯正明继续带着领导仔细看了一下各种备料。</p>

尤其是让领导看了一下后厨的卫生。</p>

对后厨的一切情况，省里的领导们看后相当满意。</p>

冯正明在后厨的各种分工规划很详细。</p>

所以后厨里每个人都有各自工作，有各自负责的部份。</p>

大家又在冯正明统帅下，把后厨工作完成很好。</p>

看到这一切，领导对晚宴相当期待。</p>

“小冯，今晚是你的舞台，希望你可以再为我们齐鲁争光，让外宾、侨胞，还有我们本省的劳模，各界代表都能领略到我们鲁菜的魅力。”</p>

冯正明认真点头答应：“请领导放心。”</p>

领导走后，后厨里继续恢复之前的状态。</p>

每个人都会相当认真完成手头上的活。</p>

可以说，全部的准备工作，都是为了晚上的宴席。</p>

后厨里大家紧锣密鼓准备的过程中。</p>

冯正明找了一些相当纤细的嫩笋出来。</p>

这些笋是冯正明在后厨库房里发现。</p>

应该是采购物料的人觉得买错了，觉得这种笋实在是太细了，所以被丢在了一边。</p>

但是冯正明看到后，却很快就想到了或许晚宴可以用上。</p>

他把全部的笋都剥出来，不得不说这种笋确实很细，剥出来的笋几乎只有两根手指粗细。</p>

冯正明把笋清洗一番，然后找一把刻刀慢慢把笋中间掏空。</p>

其他人都在忙碌，因此一开始也没有人注意到冯正明。</p>

直到忙完手头上活的夏蕙，想要再找点活干，看到了一个人在掏空细笋的冯正明。</p>

“师叔，你这是干什么呢？”</p>

冯正明看到夏蕙凑过来，立刻笑着说：“你的活忙完了？”</p>

夏蕙点点头。</p>

冯正明接着说：“刚好，帮我一起，把这些细笋中间给挖空。”(本章完)</p>

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