第518章 如画般的冷盘（求订阅，求月票）

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冯正明整理好厨师服，眼神坚定，在家人陪同下踏入比赛现场。</p>

在和家人微笑告别后，冯正明步伐坚定走向属于自己的灶台。</p>

司徒老先生领着冯家人一起到现场观众席坐下来。</p>

没多久，其他受邀的观众也都陆续进场。</p>

林茉莉和母亲自然也出现了。</p>

看到司徒老先生，林茉莉和母亲都是主动向他问好。</p>

其他一些海外受邀的侨胞，包括很多外国人，也都主动向司徒老先生问好。</p>

显然，在沪城这场全国大赛上，还是有相当多的人尊重司徒老先生。</p>

林茉莉坐下来后，打量了一番司徒老先生身边的人。</p>

女孩忍不住问：“司徒爷爷，他们是您的朋友吗？”</p>

司徒老先生闻言笑着介绍：“他们是冯正明厨师的家人，这位是他的爷爷，这是他的三叔，这是他的女朋友。”</p>

林茉莉有些惊讶：“啊？他都有女朋友啦？”</p>

罗晴听到林茉莉的惊呼声，她扭头打量了一番林茉莉。</p>

看到这个混血女孩一双水灵灵大眼睛，虽然年龄不大还略显青涩，但也依旧是非常漂亮。</p>

不过罗晴还是表现出一份大度问好：“你好，我是冯正明的女朋友，你似乎知道他有女朋友很惊讶？”</p>

林茉莉同样是和罗晴问好：“哦哦，你好，我是有些惊讶。”</p>

接着林茉莉也是比较直接：“因为我觉得他很年轻，不但是做菜非常利害，人长得也很帅，我还想等我长大了追求他。”</p>

这话把罗晴、冯爷爷和冯建栋都给说得一愣。</p>

司徒老先生却笑了笑说：“茉莉是在国外长大，所以她表达自己的喜欢会比较直接。”</p>

林茉莉母亲倒也是帮她向罗晴表示不好意思。</p>

“抱歉，我女儿说话冒犯您了。”</p>

罗晴倒是很快缓过神来，微笑回应：“没关系，能被这样漂亮的外国女孩喜欢，说明冯正明他很优秀，我作为他的女朋友很骄傲。”</p>

林茉莉见罗晴这么说，她也是继续说：“冯厨师真的特别棒，他是我见过各方面都很优秀的厨师。”</p>

林茉莉确实是因为在国外很久，在各方面都更加活泼开朗。</p>

所以有她在，倒是让气氛变得非常活跃。</p>

现场很快宣布开始第一场的比赛。</p>

冯正明他们所有的厨师全都站在各自案台前。</p>

他们之前所准备的各种东西，也都是提前放在了他们的案台上。</p>

接下来的时间里，他们也是各自开始了自己第一道菜的烹饪。</p>

冯正明的第一道菜自然还是一道展示刀功的冷菜拼盘。</p>

只是这一次，冯正明非常认真进行了一番雕花。</p>

而且他还用提前准备的高汤，加入一些比较西式的水果、坚果之类，做了几种不同的酱汁。</p>

还用一些蔬菜、水果的颜色给酱汁染上不同的颜色。</p>

看到冯正明认真准备的过程，让关注他的家里人都很是紧张。</p>

尤其是冯爷爷更是目不转睛地一直盯着他。</p>

在冯正明做到一半的时候，酒店餐厅的那位西餐厨师也来到现场。</p>

他很快在比赛厨师中间寻觅到了冯正明的身影。</p>

当他看到冯正明正在用小锅熬制的酱汁，一些很独特的熬制手法，也是让这位西餐厨师陷入沉思，目不转睛地盯着看，仿佛是在认真进行学习。</p>

冯正明做的其中一个酱汁，是用他剥出了虾仁后的虾头煎出虾油后。</p>

直接向锅里加入高汤，不需要去增加颜色，汤汁自然呈现出金黄色。</p>

接着冯正明还用藕和莲子煮出另一种汤汁来。</p>

再用水果做出第三种的汤汁。</p>

把几种汤汁都做好后，冯正明又用各种的辅料雕刻出各种东西，其中有荷叶，还有小桥。</p>

然后还要把这些东西都放入蒸锅中全部都蒸熟。</p>

再把提前准备好的汤爆虾仁，各种搭配的肉类冷菜切出来。</p>

这里冯正明也是狠狠秀了一把刀功。</p>

让现场不少看到的人都惊叹不已。</p>

最终全部东西都准备妥当，接下来冯正明开始在盘子里摆盘。</p>

首先是在盘子一边分别用虾仁、黄瓜片、各种卤味片，摆出了一个山石凌云的样子。</p>

接着把南瓜雕的桥摆上，上面还用薄薄的冬瓜片和冬瓜皮装点。</p>

再往上则是一朵荷塘里的莲花。</p>

接着把准备好的几种汤汁，分别点缀在盘子留白的地方。</p>

那个虾汤被冯正明做出一个游动小鱼的样子。</p>

青色的蔬菜汤汁则是被点缀成一条条仿佛水波纹。</p>

最后的水果汤汁竟然被冯正明小心翼翼点在荷叶上一滴，仿佛是水珠留在荷叶上般晶莹剔透。</p>

冯正明的这盘荷塘小桥的冷盘便算是完成了。</p>

冯正明的这道菜完成的时候，现场已经有一些厨师完成了菜品。</p>

他虽然是做一个冷盘，但其中雕花和做各种汤汁很耗时间。</p>

尤其是最后的摆盘更是需要很细致的去一点点完成。</p>

所以反倒是不如一些厨师烹饪类的菜做的快。</p>

不过他的这道菜完成，还是在现场引发了不小的轰动。</p>

电视台赶紧是把镜头调到他这边，把他的这道菜拍下来，通过摄影机直播给电视机前的观众。</p>

在泉城，下午汇泉楼里众人，也都是凑在一起看电视台的直播。</p>

当看到电视画面里出现冯正明，接着出现了他的这道菜。</p>

汇泉楼里众人都是发出一片惊呼。</p>

“哇，这也太漂亮了吧？”</p>

“不愧是主厨做的菜，真的好漂亮。”</p>

“主厨的这个菜，比他在泉城之前做的还漂亮。”</p>

……</p>

汇泉楼服务人员们一片惊呼，都觉得冯正明这盘菜是肯定能获奖。</p>

三师兄杨斌看着电视感叹道：“正明这手艺也太绝了。”</p>

五师兄曹志国点头：“确实是很绝。”</p>

后厨里其他厨师也都是纷纷惊叹。</p>

那些学徒们，则是更加觉得不可思议。</p>

“主厨这么厉害，完全是把菜做成了艺术品。”</p>

“真的像是画在盘子里的一幅画。”</p>