第336章 摆盘上的创意（求月票）

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一些顾客看到冯正明给隔壁棚子里上菜，都是不禁感到有些好奇。

旺火迅速去煸炒，把菜叶炒的塌下去，同时向锅中烹入醋。

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冯建栋笑着答应：“好的，一定第一时间联系汪总您的。”

然后和之前红烧肉一样每个人一小碗，里面是放着经过了汆烫螺片。

“真的是有点想不出，冯正明是怎么想出这样做菜的呢？”

夏蕙端着这盘菜进入旁边的棚子里，把这盘菜给上桌后，再一次赢得所有人的赞叹。

但这样一道简单的菜，经过冯正明自己创意的烹饪，以及他最后这惊艳的摆盘，真是让这道很家常的菜变得不家常了。

当大家动筷子品尝时，顿时感受到这道菜的独特。

听冯正明和杨斌这样说，大排档其他顾客都赞同和支持。

杨斌先负责给大排档其他的顾客做菜。

获得大家的认同和支持，冯正明和杨斌一起向顾客们表示感谢。

“对啊，没想到冯老板你菜还能做那么漂亮。”

回味了之后，汪老板看向冯建栋说：“冯总你侄子这手艺真是很厉害，这道菜可不只是看着靓啦，这个味道也是非常好的。”

如此全都摆放好，按照今晚来吃饭的位数，给每一位都上这么一小份。

“原来是南方来的大老板啊？那一定要给他们好好做，让他们知道我们鲁菜的厉害。”

陶景武又凑近妹妹低声说：“这一下，你应该会愿意把冯正明推荐给二哥吧？他这个菜做的，我觉得整个泉城也没几个能超过他。”

这是一道旺火速成的菜，不能够煸炒的时间过久。

看得出来，汪老板是真的吃到开心，而且是真心想邀请冯正明去他那边开餐厅。

这一次，光是冯正明这一番摆盘，已经把包括杨斌在内，所有人给惊到了。

汆烫的整个过程，几乎就是几秒钟，在螺片打卷的瞬间就要捞出。

“是很好吃，不会很腻，看着好像是很浓重的口味，但吃起来不会觉得很重口，反倒是吃到最后还有那么一点点的清香，再搭配上这颗小青菜，真是很完美的收尾。”

因为冯正明是从颜家菜馆那边拿来的泡发好的干鲍鱼。

冯正明是把滚汤用容器拿上来的。

“哇，冯老板你这给人家上菜，那么漂亮啊？”

这也使得鲍鱼红烧肉更加的香浓。

在稍稍迟疑后，冯正明说：“谢谢汪总厚爱，不过暂时我还不想离开泉城，我还要在泉城把我的铺子做好，将来，将来如果有机会，我南下的话，一定联系汪老板。”

他吃的时候也更加的仔细，甚至吃掉了还仔细回味一番。

接着锅中下葱油和猪油，先把准备好的蒜片和两根红辣椒段下锅煸炒。

当冯正明他们上菜，所有人看到放在面前这一份红烧肉鲍鱼，几乎是异口同声发出惊呼声。

冯正明让夏蕙端着去上菜，他自己还要准备后面的菜。

陶梦冉看到眼前这道菜，她真是已经彻底服气了。

冯建栋也已经吃了自己的鲍鱼红烧肉，他自然也吃出这道菜独特味道。

然后在一个小碗当中，放上一块红烧肉一块鲍鱼，还有一个小青菜花，最后还要淋上炖煮红烧肉的汤汁。

这股香味对老爷子来说太熟悉，是他做把子肉的一大秘方。

这些步骤因为比较耗费时间，所以冯正明大部分都是下午在干饭铺后厨完成。

汪老板吃了鲍鱼红烧肉，可能是因为冯正明的摆盘太漂亮。

首先是上桌的形式就非常与众不同。

而冯正明做红烧肉的时候，也不是用传统的方式去做。

汪老板突然忍不住开口问：“冯大厨，你有没有想过离开泉城？我觉得你这种手艺，如果伱愿意去我们那边，开一家餐厅你肯定会很受欢迎的啦，如果你愿意的话，我可以给你投资啦，到时候我们合作，怎么样？”

装盘后再经过冯正明细致的摆盘后，这样一盘包菜炒螺片也显得非常的漂亮。

冯正明微笑说：“那个是用小青菜的菜帮子做的，我是给煮熟的，所以也是可以吃的，毕竟红烧肉和鲍鱼都比较腻，青菜缓解一下腻。”

她觉得，冯正明真的是二哥最需要的厨师，他这样的设计，绝对是最适合接待宴的，绝对是没有之一。

陶景武见到这种情况，再次低声对妹妹说：“看到了吗？冯正明手艺是真的被人家认可，已经想要直接把人给挖去南方了。”

“谢谢大家支持，我们一定好好做菜。”

这样吃起来，确实是让肉没有那么腻了。

它可以说是一道很简单的菜了。

陶梦冉相信，如果自己父亲和二哥看到照片，肯定会非常愿意让冯正明去做接待宴。

杨斌也说：“就是，大家自己吃，还是要追求一个物美价廉，你们看到没，我们给隔壁老板们做，摆盘的时候都是要认真调整，为的是向他们展示我们鲁菜的美感，要让他们见识到我们鲁菜的厉害。”

做法上和其他那些大酒楼里就是完全不同了。

在看到冯正明这样去摆盘前，大家真是从未想过菜可以这样上的。

煸炒出香味，再把夏蕙处理好的包菜下锅煸炒。

螺片给片好，还要再淘洗一遍。

汪老板看着眼前小碗里，红亮的红烧肉和鲍鱼，还有一旁青色的小青菜花。

汪老板说：“你，你这个青色的小花，你这是什么设计？”

醋椒鱼汤爆螺片，则是一道很独特的菜了。

所以这道菜上桌，众人又是有些迫不及待想要尝尝看。

当大家喝下鱼汤，独特的醋椒味瞬间抓住每个人的味觉。