第405章 烧辣椒
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云苏洗手，带个小围裙，开始做饭。
“闵盛，你看！这豆腐和盛京的不一样。”
“这个豆腐比盛京的要嫩，但又比那个盒装的水豆腐要硬一点点。”
“我从小就吃这种豆腐，吃别的都吃不习惯。”
“我第一次去买豆腐的时候，就说老板那不是卤水点的豆腐，差点没和老板干起来。”
云苏一边说，一边利落的切了五花肉末，生姜葱花末。
“然后呢？”闵盛在一旁打着鸡蛋液问。
“当然是没打起来！大家的都是卤水点的，就是火候和时间不一样。”
“所以豆腐也不一样，习惯问题。”
“你去远点，我倒油了。”云苏将猪油滑进锅里，热的差不多之后，下了五花肉末，翻炒一会之后，下了葱姜蒜末。
“呲啦———”
猪油爆锅的呛香味，瞬间侵袭你的鼻腔味蕾。
炒的差不多之后，加了一点酱油，云苏把三块豆腐整块的扔进去。
她用勺子轻轻的碰了两下，也没翻。
“这个豆腐嫩，一会翻锅的时候碰碎就行。它自己炖着炖着就碎了。”
其实要是再放一把红辣椒....
嗯！香死个人。
不过闵盛不吃辣，她就不放了。
这边的豆腐炖着，云苏又起一个热锅。
鸡蛋，葱花，一点点不辣的青椒碎，下锅，翻炒，下东北大酱。
几下翻炒，鸡蛋酱出锅了。
云苏看看那边的豆腐，咕嘟咕嘟的冒着泡，不着急，豆腐要炖着才好吃。
她又去一边的红辣椒挂上，拽了几根红辣椒下来，直接蹲在了砸坑旁。
“我跟你说，这个红辣椒，用这柴火一烧那个味道......迷死个人。”
云苏用一根棍子掀开里面的柴火，将几根红辣椒扔进去，时不时的翻一翻。
差不多之后，一股奇香飘散在空气中。
火烧的辣，却一点也不刺鼻，反而让你上瘾，越闻越想闻。
不吃辣的闵盛，都有些吞咽口水。
云苏用棍子扒拉出来红辣椒，现在是黑红黑红的。
她对着指尖吹着凉气，两只手垫着手，将辣椒上面的灰弹一弹。
“这个灰不能洗的，反正都是草木灰，没事。”
云苏将一小把烧的黑红的红辣椒，放进一个小瓷碗中，碾碎。
已经稍脆的红辣椒，轻轻一碰，就碎了。
云苏又起锅烧了一点油，不多，就一点点。
烧到滚热的时候，什么东西也不放，就干脆利落的倒进了小瓷碗中。
“呲啦啦———”
被热油淋爆的红辣椒，香味瞬间被激发，更香了！
香到闵盛忍不住的走了过来问：“这个很辣吗？”
云苏看了一眼闵盛，明白的笑笑说：“我觉得香大过辣。”
“一会尝尝？”
“好。”
将弄好的辣椒头放在了一边，豆腐也差不多了，米饭也闷好了。
闵盛去放桌子，云苏开始盛豆腐。
“爷爷！吃饭了！”
“来了！喊什么喊！”云爷爷掀开门帘走出来，看着餐桌上的辣椒油，满意。
这一口，就数云苏烧的辣椒好。
“开饭啦！”
“吃饭。”
(本章完)
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