第476章 饭后甜点

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于是白凤赶紧让人上菜，先是上凉菜，然后是炒菜，最后才是炖菜。

按照这个顺序呈现上去。

不过做完这些菜，白凤也没有闲着。

一般来说吃完饭之后都是有饭后甜点的，现在要做什么饭后甜点呢？

饭后甜点有两个原则，依旧是去去荤腥，二是不能涨腹。

所以有些高级的酒店提供饭后的冰淇淋或者是甜汤之类的饭后甜点。

要不就是一些小零食比如说马卡龙之类的，这些东西吃少点也不会涨肚子。

但这些东西现在都没有，而且也不太适合这种王室的宴会。

要说上档次，那么就是燕窝了。

这种东西没有丝毫的营养价值，但味道还是不错的。

作为饭后的甜汤，绝对是一个不错的选择。

燕窝虽然自古就有，但现在要去哪儿找燕窝呢？

一百多号人，至少需要几十个燕窝。

听说意国的燕子非常多，因为这里气候比较温暖，所以鸟类都喜欢迁徙到这边来栖息。

于是他叫来了几个宫廷御厨，“你们这附近有没有什么燕子窝啊？”

“燕子窝？”一个宫廷御厨很是诧异地看着白凤，“白凤使者你要这个东西干嘛？”

“当然是有用了。”

“我记得王宫的储藏间里有很多燕子窝啊，都是前两个月刚从房檐上打下来的，还没拿去丢掉。”

“哦？”白凤是喜出望外，“赶紧将这些燕子窝拿来。”

“是！”

一干大厨虽然不知道白凤要这么东西来干嘛，但还是跑去搬这些燕子窝了。

当燕子窝拿过来后，白凤查看起了这些燕子窝来。

所谓的燕窝，就是燕子的口水，留在窝内形成了一种凝胶状的东西。

这些燕子窝一看就就非常新鲜，应该是不到一年。

不过里面还是结起了一层燕子口水的凝胶。

白凤其实很不能理解吃燕窝这种东西，而且燕窝还卖的非常贵。

尤其是金丝燕的燕窝，那更是天价。

但今天因为没有饭后甜点，他也就免不了俗，准备做一锅燕窝汤。

燕窝从燕子窝里拿出来后，就是处理这些燕窝。

因为是燕子的口水，所以上面会沾有许多的脏东西。

但这些东西还会很好处理的，只要煮化之后，就可以将这些杂质给过滤掉。

不过在煮化之前，还是要将这些燕窝给洗干净的。

这些宫廷御厨帮忙处理着这些燕子窝心里那是十分的不解。

这东西，居然也能吃吗？

将这些洗净的燕窝全部放在锅里煮之后，待燕窝化了之后就用纱布开始过滤里面的杂质。

化了的燕窝如同糖水一般，十分的粘稠。

毕竟是燕子的唾液，又经过长年累月的变质，所以现在的燕窝更像是一锅热凝胶。

这些煮化的燕窝还不算完，还要经过进一步的处理。