329.第329章 不简单的蛋炒饭

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老乞丐紧接着又夹起了香菇菜心，他吃了口香菇眉头皱了起来，不过还勉强咽了下去，再吃菜心，只吃了一口又将菜心吐了出来：“香菇并非新鲜，而是水发之物，晒干之前就是下品，晒干之后品质自然大打折扣，已经成了下下品，不过口感尚在，这菜心和香菇的搭配没什么毛病，但是火候控制不好，菜心炒的太过，水分大半都蒸发出来，入嘴软糯，全无菜心的脆爽质感，失败！更为离谱的是，这菜心居然没有洗干净，这上面还带着泥巴。烹饪之道绝对不仅仅是煎炸烹炒那么简单，一个厨师，连洗菜这么简单的事情都做不好，又怎么可能把菜做好？失败！”

林小飞忽然明白了什么，他问道：“老爷子，看来您是高人啊，要不您在尝尝这个鱼。”

老乞丐只是用眼角的余光去看那条蒜爆鲤鱼，他连拿起筷子的欲望都没有了：“蒜爆鱼做成这个样子，也是没谁了。我都懒得去尝这个东西，”

林小飞点了点头，准备去聆听他老人家的教诲。

老乞丐道：“你知道去鳞，挖腮，摘去内脏，去除腥筋，可为什么不将鱼腹内的黑膜给去除干净？”

“原来是这样……”林小飞忽然意识这个都是，原来鱼肚子的那个黑膜也是要去除干净的。

这老乞丐接连尝了几样东西，都把话说到了点子上，这让林小飞意识到自己今天这是遇到了高人了。

正巧他想要学习一些关于厨艺方面的东西，这位老乞丐可正好。

于是林小飞在旁边找了一个小菜馆，把老乞丐请了进去。随便点俩小菜，上了点小酒。

林小飞起身拿起身边的洋河大曲给老乞丐倒了一玻璃杯送了过去，老乞丐端起酒杯凑到了嘴边，似乎想起一件事情：“小子，你喝酒吗？”

“自然是喝的，人活在世上不就图个乐呵吗，您活了这么大岁数应该比我更明白吧！”林小飞笑道。

说着林小飞拿了个杯子，给自己也倒了一杯。

老乞丐道：“吆喝，小子可以啊，可是这件事我倒是不明白，老糊涂啦！”

说着老乞丐冲着林小飞竖起了大拇指。

林小飞道：“人啥都没有的时候才是最开心的，没有羁绊，穷开心，您老应该比我更开心才对。”

老乞丐砸了口酒，想了想，哈哈笑起来：“的确有些道理，我活了这么大岁数，怎么连这个道理都没想通。”

他上下打量了林小飞一眼：“你怎么不吃菜，一起吃，是不是嫌我这个乞丐太脏了，对着我没有胃口。”

一边吃着花生米，老乞丐饶有兴致的观察着林小飞。

林小飞道：“哪里话，您老别多想，在我的心里，您根本不像乞丐，我刚刚见到你的时候，我还以为您是哪位微服私访的老干部呢？”

老乞丐把酒杯放下：“没想你这小子还挺会说话，我就是一普通的老乞丐，在乞丐中自古都分净衣派和污衣派。”

林小飞问道：“那您老属于净衣派还是污衣派呢？”

老乞丐道：“净衣派。”

林小飞笑道；“那您是丐帮的几袋长老啊，那啥打狗棒和降龙十八掌都会不会？”

电视剧看多了，一说到丐帮，林小飞就会联想到这两样东西。