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那种酸酸辣辣的米粉,大骨汤煮的,放很多豆芽和配菜,还有鱼丸虾丸,不知道燕明荞会不会过来吃。

燕明荞从水粉铺子回来之后就看书了,没想到二姐姐会来问她,她眼睛一亮,说道:“流露姑娘回去告诉二姐姐吧,我收拾一下就过去。”

真好,又要去吃好吃的了!

自从老夫人和老国公回来之后,姐妹俩都是一个去寿安堂一个留正院,很少一块儿吃饭。

要说和谁吃饭最自在,当然是和二姐姐了,在玉明轩想怎么坐怎么坐,可以大口吃,也可以小口吃,吃多饱都无所谓。

不必顾及着吃饭只吃七分饱,还要注意仪态。

燕明荞在屋里转了一圈,给二姐姐拿了点心和果子,这就去玉明轩了。

玉明轩离正院不远,院子带个前院,有三间正屋,两边各两间厢房,后头带个小花园。

小厨房在厢房那边,房门口还有两棵银杏树。院子后头燕明荞也见过,春天最好看,有好几棵玉兰树,雪白雪白的,风吹过的时候,像一群振翅欲飞的白鸽。

燕明荞进屋不用通传,她从棉帘子后头探出头来,“二姐姐,我来啦!”

燕明玉对着妹妹招招手,“饭还得等一会儿呢,米粉要现做,先过来吃点别的。”

燕明荞进院子的时候的确没闻到饭香,感情还在现做呢。

小几上摆着金黄色的吃食,看着是肉,就是不知道是什么肉。

“二姐姐,这是啥?”

燕明玉笑着道:“先吃这个,米粉在做呢,不知道好不好吃,这个我尝过了,是好吃,就是些炸过的鸡肉块。”

米粉是厨娘第一次做,燕明玉也不知道怎么把大米做成粉条状,还能筋道弹牙好吃,就只说了个模糊的样子,能不能做出来还不知道呢。

实在不行,只能吃面条了。

燕明荞看姐姐直接用手拿着吃,自己也就用手拿着,她啃了一口,嘎吱吃了一口碎渣,好香呀,一口油润的香气席卷而已。

面衣有咸味儿,但更多的是香料味,燕明荞本来就喜欢吃鸡肉,无论是小鸡炖蘑菇还是烧鸡,只要是肉都好吃。

炸鸡和炖鸡烧鸡还不一样,这里面汁水充盈,因为鸡肉汁水多,所以尽管是油炸的,吃着也不觉得腻。

燕明玉把辣椒面往妹妹面前推了推,“蘸辣椒面味道还不一样,不过太辣了,你少蘸点。”

燕明荞又试了试蘸辣椒粉的,没想到更好吃了!

怎么二姐姐这儿都是好吃的。

炸鸡翅炸鸡腿炸鸡肉,一大盘摆在面前,可以敞开肚子吃,燕明荞啃完鸡腿啃鸡翅,这个炸的就连鸡脖子都特别酥脆,吃得手指上是油。

而且外面的面衣是一片一片的,就像鱼鳞一样,里面肉也好吃,哪儿都好吃。

吃到一半,流霜进来,“姑娘,厨房那边说米粉做好了,要现在端进来吗?”

燕明玉深吸一口气,“快端进来吧。”

丫鬟端进来两个比脸还大的碗,燕明荞这回闻道香味了。

骨汤掺杂着辣椒油和花椒油,呛鼻的辛辣味。

两人也没去饭桌上吃,就对着坐在小几旁,青花瓷的大碗,上面是一层满满的看不出原来是啥的料。

燕明荞把视线放到一样菜上,燕明玉就能说是什么,“豆皮丝。”

燕明荞看向哪一样,燕明玉就能说道:“加了虾肉的鱼丸,牛肉丸,火腿丝,溏心蛋。”

溏心蛋是什么,怎么还没熟透,可软软的。

燕明荞没有废话,直接吃了一大口,这还没吃到米粉,她觉得不太够味,就加了一大勺辣椒油,想了想,又加了一勺。

“二姐姐,这个好吃!”

燕明玉尝了尝,味道没有以前吃的好,米粉不够弹牙,不过胜在汤汁浓稠,辣椒够味,配菜好吃。

“可以让厨娘再试试,米粉更弹一点就好了,到时候让母亲祖母也尝尝。”燕明玉现在也会惦记沈氏她们,多捡了一条命,还多了关心她的家人。

燕明荞觉得这样已经很好吃了,都是长长的细条,就是和面条的口感不一样,米粉米粉,大米还能做成这样的吃食。

燕明玉对吃得研究颇深,“大米还能做肠粉,做米花糖,等以后做好了叫你过来吃。”

燕明荞吃了几口米粉之后浑身都暖和了,米粉吃完她又把骨头汤喝了,正是长身体的时候,吃完她又啃了一个鸡翅。

她吃了一头汗,身上暖和得很。

“二姐姐,这些可真好吃。”燕明荞觉得这些也能去开铺子,不过现在有玉芳斋、春饼铺子要忙,而且她也不想一直走开铺子找人合伙这条路子。

她现在闭着眼睛都知道怎么开铺子开分店了。

一直这样,燕明荞就觉得自己都在做同一件事,然后又重复了好多遍。虽然赚了钱,可是好像没什么用。

母亲说赵老板还做茶叶粮食生意,燕明荞对这些也很感兴趣。

南来北往,水陆商运,她要学的东西还多着呢。

转眼到了十一月月底,玉芳斋也准备开业了,刘掌柜写了信回来,说是下月月初能准备开业。

盛京这边的铺子刘掌柜管不了了,是新带的掌柜理事,学得快,倒也不用两人操心。

燕明荞等着下次放假把另一间铺子的账和三姐姐看完,再挑半日看看庄子,林香已经看了好几个了,她看了觉得合适就能定下来啦。

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