第618章 新开发摊位

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要让顾宁单独买豇豆和黄豆回去自己做大酱，显然是来不及了。

等在市场上买完货后，顾宁就提着大包小包，急匆匆地赶回去。

吴秀灵已经在点货了，瞧着顾宁买这么多东西，有些惊讶，“怎么这么多？”

顾宁，“给他们带在路上吃。”

要是别人，顾宁肯定不会这般费心，费时，费力，但是自家父亲，她是打心眼里面心疼。

吴秀灵心里有数了，让人下了货物，就跟着道，“等一会我来给你打下手。”

顾宁也没跟她客气，她自己一个人确实要弄好久，有个人打下手，也会快一些。

到了厨房，顾宁先把牛肉给洗干净，切了一半，剩下的给挂起来沥干水，五斤半的牛肉，一斤用来做牛肉酱，剩下的四斤半，顾宁打算做成半干的牛肉干。

接下来则是猪肉了，五花肉也是分成两半，一半放在锅里面炸到半干，肥肉炸到透明状，瘦肉缩在一起，这种半干的五花肉，可以放起码十天不成问题。

不管是吃馍，还是吃面，都可以往里面加一点，多少沾点荤腥。

另外一半五花肉她全部剁碎了，打算和黄豆酱一起炒，做成肉酱。只见到那肉粒放在锅内，刺啦一声，油花就溅了起来，肉香味也被炒出来后，顾宁把黄豆酱放进去翻炒。

不过是几分钟的功夫，就搞定了肉酱，单独用大碗装起来，打算凉了以后，在倒入到瓶子里面。

至于那排骨，被顾宁洗干净后，用盐腌制了起来，趁着这个时间段，她又把大肥肉膘子，全部都切成大块，然后放在油锅里面炼油。

炼油的时候，她还切了一根大葱段丢进去，等油锅烧热，肥肉开始慢慢蜷缩，没多久，就听到锅里面一阵油花四溅。

约莫着过了几分钟，香味彻底散发后，顾宁估计差不多了，就把炸到两面金黄酥脆的猪油渣给单独捞了起来，放在大盆子里面控油，而猪油则是单独盛起来，打算家里炒菜用。

等吴秀灵在外面点完货，进来准备帮忙的时候，发现顾宁这边已经忙得差不多了。

她一进来，就忍不住吸口气，“还是肥肉香啊。”说完，就捻了一个猪油渣扔到嘴里，猪油渣刚炸出来，入口嘎嘣一声，酥酥脆脆，那种肉香味一下子在嘴里散开了。

哪怕是中午才吃完饭，这会，吴秀灵闻到这个味，也忍不住要咽口水。

顾宁笑她，“那就多吃一点。”

吴秀灵摆手，捏了捏小肚子，“你不知道，以前穷馋得不行，天天想吃肉，还想吃肥肉，现在条件好了，又怕长胖。”

她不年轻了，都二十五了，再加上之前流过一个孩子，那个孩子对她的身体造成了严重的损伤。

最明显的就是腰，腰肢不像是当姑娘那般柔软纤细，反而有了一圈小赘肉。

要是在吃这肥肉下去，她还不知道多胖呢。

顾宁扫了一眼吴秀灵，实在是没看出来对方是哪里胖了。

明明都快瘦成麻杆了。

不过，女孩子都想自己瘦点好看点，这倒是一个事实。

顾宁没在继续这个话题，“你帮我这些都端出去凉着，用个盖子盖起来，免得招蚊子。”

放哪里晾晒，吴秀灵肯定比顾宁清楚，毕竟，她才是这个家的主人，顾宁也就不跟她客气了。

吴秀灵点了点头，端着盆就出去了。

顾宁又做了酸豇豆牛肉酱，还是和肉酱一个道理，做起来倒是轻车熟路。

最后的最后，才把排骨给腌制结束，烘干水分后，烤到两面金黄，她自己尝了一块，味道很不错，剩下的全部用簸箕给装了起来，放在外面晾晒。

这些食物，全部都只能去了热气，才能装袋，不然，容易变质。

她这些做完后，已经到了傍晚了，洗了澡，去了身上的油烟味。

这才随着，吴秀灵一起去了摆地摊的地方，可惜，昨晚上的客流量，仅限于昨天。

顾宁来的第二天，这边的地摊，似乎就陷入了一个往日的循环，就是正常的客流量，当然这是顾宁的看法。

对于杨小琴来说，顾宁往那里一站，她就是什么都不做，客流量也会增加不少。

哪怕是没有昨天高，比平时高三分之一也是有的。

她仍然是忙的不亦乐乎。而顾宁则是一边帮忙取货的时候，一边观察着周围地摊的情况。

有服装摊子，有电子摊子，还有玩具摊子，头绳发夹摊子，以及扣子摊子和日长品的摊子。

顾宁突然问道，“大家都不吃饭吗？”

这里没有一个食物的摊子。

“啊？”

杨小琴愣了下，手里拿着一双玻璃袜，理所应当道，“大家都是吃了在出来啊。”

像她就是，吴姐也是，大家都是在家吃的饱饱的，然后在来市场上占位置。

旁边的吴秀灵似乎想到了什么，下意识地拉住了包包的拉链，“你是说？”

顾宁点头，四处巡视了一番，这才低声道，“这边少了吃食的摊位。”

民以食为天。

衣食住行，这里少了最重要的食。

吴秀灵的眼睛似乎亮了亮，“我琢磨下。”

顾宁点头，“不用一个来，可以来个两三家，直接前期把吃食做成垄断项目，等客都熟悉了以后，后期别人在加入进来，我们也不怕。”

毕竟，抢了第一波的客人，已经占了很大的优势。

吴秀灵重重地点头。

他们的速度很快，在当天晚上收摊后，一回到家里，吴秀灵就和顾宁两人规划了起来。

首先，要增加新摊位，那么手里的摊子就要全部交出去，只用统管就好了。

而目前也有现成的人选，那就是杨小琴，只是，她一个人忙不过来，要再给她配个小工，负责看货，打小手。

杨小琴听到吴秀灵的规划，下意识地摇头，“吴姐，我不行的。”

她就是一个打工的，怎么能让她做领导呢。

吴秀灵瞪了她一眼，“当初选你来卖货，你也说自己不行，现在不是挺好的吗？听我的，先上手做，如果不行，还有我在，吃食摊子才开起来，我肯定也在厚街。”