第105章 奶油蛋糕

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孙五爷一脸莫名其妙。</p>

沈屿之低头问孙五爷，“你刚挡他路了？”</p>

孙五爷回忆了下，似乎大概好像是。</p>

他点点头，半真半假道：“我就是想拦下他问问能不能扶我去上个茅房。”</p>

“你下次还是叫我或者叫清柯帮你。”沈屿之指了指季宴时的房门，“离他远点儿。今天是你运气好。要不然你腿还得再断一遍。</p>

孙五爷：“……”</p>

一脸真情实意的茫然。</p>

沈清棠看着孙五爷，眼底是藏不住的质疑。</p>

***</p>

奶油打好，锅里的蒸蛋糕恰好可以出锅。</p>

出锅后，要晾一会儿才能脱模。</p>

要不然就会出现塌陷或者回缩。</p>

分离出来的奶油不像现代搅拌出来的奶油那么绵软蓬松，但是口感更细腻。</p>

为做实验买的生牛乳不多，打出来的奶油更少。</p>

只够抹了一层薄薄的蛋糕面。</p>

沈清棠把蛋糕切成八等份。</p>

每个人一块尝鲜，季宴时两块。</p>

“好吃!”孙五爷连连点头，“太好吃了！从来没吃过这么好吃的糕点。”</p>

沈屿之不开心：“你抢了我的话。”</p>

大家笑起来。</p>

只有季宴时没笑，他对没有肉这件事似乎不太满意。</p>

不情愿地尝了一口蛋糕之后，表情才舒展开来，一口把蛋糕吞了下去。</p>

吃完手里的两块后，低头看着盘子里最后一块蛋糕，目露纠结。</p>

孙五爷时不时会偷瞄季宴时一眼，眼里是藏不住的复杂。</p>

***</p>

腊月十四，小雪。</p>

沈家人没出谷。</p>

沈屿之父子忙着做轮椅。</p>

孙五爷半躺半坐在露台上赏雪景，顺带看着一家人忙来忙去。</p>

李素问做好了被褥，帮着沈清棠做猪皮冻。</p>

这回猪皮多，上次采摘回来的松脂数量太少，清理猪毛速度有些慢。</p>

沈清棠便哄着季宴时带她上山。</p>

“陪我去山上采松脂做猪皮冻吃。”</p>

季宴时没动，“蛋糕。”</p>

沈清棠“啊？”声，试探道：“你是说不吃猪皮冻吃蛋糕？”</p>

季宴时点头。</p>

沈清棠有些为难，“家里没有那么多生牛乳。想吃的话得明天。”</p>

明日腊月十五，买回来放一.夜，十六早晨做好蛋糕，正好拎着去祝寿。</p>

季宴时从来都不是个能商量的人，不言语也不动。</p>

“今天吃烤肠！给你四根。”</p>

季宴时满意了，用爬犁拉着沈清棠上山。</p>

孙五爷看着他俩欲言又止，最终没开口。</p>

心里翻起惊涛骇浪。</p>

这还是他主子吗？</p>

沈清棠跟季宴时在山上转了约莫一个多时辰，找回来不少松脂。</p>

李素问已经烧好开水，把黏在树皮上的松脂一起丢进锅里熬煮。</p>

捞出后过筛，略微凝固，趁着软乎把松脂铺在猪皮上。</p>

一撕一片。</p>

反复几次，只剩少许残留的猪毛，李素问再一一挑出。</p>

沈清棠把松脂放回滚水中，熬煮，去杂质，再重新使用。</p>

如此反复，直到一张半猪皮全部清理干净。</p>

做猪皮冻的同时，另外支了一个锅，卤猪头和猪蹄。</p>

猪头肉和猪蹄埋在雪里好几天，还很新鲜。</p>

有肉可吃，季宴时便又像尾巴一样跟着沈清棠。</p>

沈屿之父子做好了第一把轮椅。</p>

轮子用榫卯结构拼接成的。</p>