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这封信回的那叫一个仓促,末了,谢酒儿想了想,又在后面多加了一句话:如今天下安定,只是粮食依然短缺,东北苦寒之地,有千里黑土,土壤肥沃,可以生产粮食,我想,若是朝廷能将流放的犯人和长期服劳役的人派到那里种粮,我大顺粮仓一定能在两年之内满仓,相信我,就像当时我给你缝合伤口一样。</p>

另外,我有意想让无恙读书识字,可笑西林偌大的一个县,竟然没有一个教书先生,若是民智未开,书籍只掌握在一少部分大户人家,那这个王朝必定不会繁盛太久,我想你应该出生不俗,你觉得寻常百姓有没有读书识字的必要,朝廷会不会为普通百姓打开仕途之路呢?</p>

写完后,谢酒儿和上次一样,抽空将信件带到了县衙就忙自己的事去了,酒楼的生意如日中天,西林县在南来北往商人的喧扰下,一时间竟分外繁荣。</p>

谢家的火辣辣摊位生意经过半个月的沉淀,也终于走上了正轨,客人日日爆满,无恙早就没了时间上山捡柴,已经找好了每日供应柴火的人。</p>

摊位前,无恙忙着在一旁洗菜、串菜,周氏用谢酒儿定做的铁网子熟练的煮菜,拌菜,八张桌椅到了饭点也不大够用,又定了几把椅子,有的人干脆做到街道边上吃了起来。</p>

在火辣辣摊位的吸引下,西林县的人,在外边吃东西,除了去酒楼,就是去城南的摊位,连带着旁边几个摊位生意都比之前有了起色。</p>

天气一日日的热了起来,谢酒儿在家里试验着做了几次酿皮,一开始,做的有点酥,稍微一折就断了,做了几次后,逐渐掌握了要领,酿皮也变得劲道柔韧起来。</p>

跟之前一样,酿皮做好后,也是先给刘婶端了一碗,又要做酿皮,又要蒸包子,周氏一个人已经忙不过来了,时间一长,连无恙都学会了蒸包子。</p>

周氏卯时起床,开始包包子,包子包好后,无恙一个人出去卖,周氏又在家里蒸酿皮,一直忙到巳时,开始往摊位前赶,酿皮的余热都还没散去,谢酒儿花功夫买了硝石,自己在家里制作冰块。</p>

不管是酿皮,还是麻辣烫里的肉串,都要放在冰块上才能维持一整天,放在冰块上冰冰凉凉的酿皮吃着也更有韧劲。</p>

酿皮的生意做了没多久,谢酒儿就打算推掉酒楼的差事,长期这样下去,周氏太忙了,肯定是忙不过来的。</p>

这次谢酒儿和周氏提起自己的想法,周氏很痛快就同意了:“我们摊位现在每天都能赚十几两,酒楼那边是可以不去了,这段时间娘也是忙的晕头转向的,你来了就好了。”</p>

谢酒儿点头:“就是,我们一个负责酿皮,一个负责麻辣烫,晚上回家,一个串菜,一个洗酿皮,活分开了就没那么累了。”</p>

无恙生怕把他忘了:“然后我负责给客人端菜,洗碗,收拾桌子。”</p>

谢酒儿点点头:“嗯,收钱的事也归你管,可别数错铜板了。”</p>

无恙拍拍胸脯:“放心吧,我不会出问题的,我要是出问题了,那咱们这一天不就白忙活了吗?”</p>

第二天谢酒儿去酒楼说起自己不干都能事情,张三旺狠狠的松了口气,老板拉着脸:“你前几日说,我只当你是想多要些工钱,还琢磨着给你涨工钱呢,你这一走,我怎么跟熟客交待啊!”</p>

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