第349章 包子味道

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面是昨天晚上开始发的了，早上做了一次馒头，还剩下大半。</p>

撒了些面粉到砧板上，将盆子里用麻布包着的面团丢到了上面，开始搓揉。</p>

揉成个圆，从圆中间穿破进去，将面掐断，继续揉，揉成长条……</p>

放了一晚上了，又在锅子里一直温着，发酵好的面团很软，揉了揉，开始黏砧板。</p>

左容赢揉着没一会，从放在砧板上的布袋子里撒出一些粉到面团上，砧板上……</p>

加了陈皮红糖老姜的红豆汤嗅着味道好暖，熬出来的豆沙色也很暖，红豆含有维他命B1，钙，铁等微量元素，吃了不仅可以补元素，也可以健胃生津、祛湿益气。</p>

林青禾提醒宝儿们小心烫，她吹了吹碗面，走向了左容赢。</p>

她乐了乐，“老师傅”揉面的手法好熟啊，是不是用不了多久，她就能做甩手掌柜了，家里里里外外的事都由相公操劳l？</p>

做个小傻子还是蛮好的嘛，哈哈！</p>

“相公~”</p>

左容赢侧头，看到她高举着碗，他端过碗，贴着碗边啜吸了一口汤水，“好喝。”</p>

他转过头，把擀好的一张面皮放在了手掌心给她看，“能包吗？”</p>

白白的面皮盖住了相公大大的手掌，不太薄也不太厚，作为皮肯定是合格了的。</p>

林青禾嗯了一声，竖起大拇指给他比了两个赞，“肯定能的，包得极其好啦。”</p>

她没有教他包包子，每次她做菜的，得了空她下意识去看他，经常发现他的目光都在她这边。</p>

他那一双深的不起波澜云雨的墨瞳，应该是把她如何做面食的方式步骤都给记下来了吧。</p>

看这一次，他揉面、擀面……的一举一动动简直复制了她在做面食的模样。</p>

她相公就是聪明！</p>

非要说点什么嘛，那就是那么大的一张皮得包一个多大的包子，装多少红豆馅啊？</p>

太大了包几个包子就没有了，她还想拿些去给秦婶！</p>

左容赢观察细致，将她细微的表情全都纳入眼中，他吹了吹汤面，把手中的那个小碗转了三分之个圈，将喝过的碗边递到林青禾嘴边。</p>

“我重新擀，嗯，把汤喝掉。”</p>

林青禾顺其自然地抿住了他刚才下口的碗边，抱住了汤碗，“这个也挺好的……”</p>

左容赢转过身，将面皮一扯为三，拿了其中一个揉圆，放在了砧板上，几个合在一起的指头按压，将面饼翻转了个面。</p>

擀面棍安排，碾了几下，把包子皮的边稍微擀薄……</p>

在一旁看着的某人又要开始在心里赞赏左容赢了，皮边的细节他都注意到了，明明是第一次擀面，不知道的人还以为他经常在家做面食。</p>

相处那么久，林青禾也看出他不爱吃甜食，她一口喝完了汤，把碗放在了灶台上，也过去帮忙了。</p>

她在盘子里用勺子抠出了一坨豆沙，揉成了一个豆沙小圆球，拿过左容赢擀好的面皮，放置在中央。</p>

这一次，林青禾不准备做成有皱褶的包子。</p>

虎口慢慢往上收，另一手大拇指按住豆沙球，食指中指把住面皮，两手一起配合，包子露天的口子逐步收合，豆沙球也全都被埋在了包子皮中。</p>

收到最后，掐掉封口处的伸出来的多余的尖角，使包子归于平滑后。</p>

再将包子收口朝下放在砧板上，两掌横着放在了桌子上，两手手指合起，让包子在手掌间旋转，通过这种方式给它整形……</p>

片刻，便得到了一个底部平整，其余略显圆长，小巧美观的胖白包子。</p>

林青禾把包子放置在砧板的一端，透亮的圆滚的瞳仁去看他擀，他掌大，手指修长，擀面棍还是面皮在他手下看上去都很小型。</p>

擀面的动作愈发的熟练，两下三下两下三下，轻轻的，一个薄薄的包子皮便擀好了。</p>