第99 章 蛋炒饭

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阿毛乐得眼睛都看不见了：“花老板，我们竟然卖了这么多！”</p>

羊肉的本钱都回来了。</p>

胖婶也说：“我们在田里干了一辈子，现在才知道做生意来钱这么快！”</p>

阿毛纠正她：“啧啧，哪里是做生意来钱快，没有花老板你能卖这个？难怪大家都说，跟着花老板能吃饱饭！”</p>

花卷拿出阿毛夫妇的工钱，交给胖婶，剩下的让莫川收好，笑着说：“勤劳的人都能吃饱饭。这些你们收下，分成一个月一结。”</p>

胖婶装好铜板，说：“都听花老板的！那剩下的肉我们今晚串好，省的明天忙不过来！”</p>

胖婶干劲十足，日结工钱，月结分成，还是无本的买卖，又只用干晚上两三个时辰，肯定是佛祖保佑才能轮到他们家，可得珍惜。</p>

花卷等他们串好，把肉放进冰箱。</p>

地上还有羊骨、羊杂和羊头，花卷拿了一些羊杂，剩下的都让阿毛带回去了。</p>

让阿毛多烤了三十串烧烤，花卷拿进店里，说：“该准备我们的晚餐啦！”</p>

花笙接过羊杂，到水龙头底下仔细清洗，花卷看了一下厨房，今天准备的米饭有些多，还剩下大半锅。</p>

“我们今天吃蛋炒饭吧，再炒一个蒜苗烩羊杂。”</p>

“好耶！”花笙开心地拍手，她每天最期待的就是吃饭的时刻了。</p>

莫川也期待地等在一边。</p>

一直在旁边看的阿满突然拉了拉花卷的手臂，她指了指自己，又指了指锅。</p>

“你想试试炒饭？”</p>

阿满点点头。</p>

花卷把锅铲交给她，让出位置。</p>

没想到阿满是个厉害的，她仿佛到了自己的战场，拿着锅铲就变成了一个充满信念感的士兵。</p>

花卷喜欢用猪油炒饭，比植物油更香，她提醒阿满：“猪油在你的左手边。”</p>

阿满拿起猪油罐，挖了一大勺，放进锅里。</p>

大火很快把猪油融化，她直接打入鸡蛋，然后迅速炒散到成型。</p>

这样的鸡蛋蛋白和蛋黄分开，最后炒好的时候会更好看。</p>

然后直接加入米饭，右手不停拿锅铲背面按压翻炒，左手抓着锅把手开始上下掂锅。</p>

大家看呆了，原来阿满竟然是个高手！</p>

等米饭和鸡蛋融合后，她在台面上辨认了一些调料，加了盐、白胡椒粉和少量生抽。</p>

接着迅速切了一些小葱，只要葱绿，撒进锅里，再翻炒十余下，关火起锅。</p>

完全不一样的蛋炒饭，米饭粒粒分明，每一颗外面都包裹着鸡蛋，绿色的葱花点缀在上面，又香又好看。</p>

花卷也看呆了，这样的蛋炒饭的炒法显然和自己在网上看到的不一样，一口下去，同时可以吃到鸡蛋香、米饭香和葱香，还有胡椒粉和生抽的香味。</p>

花卷发自内心地夸赞阿满：“你太厉害了！”</p>

阿满用嘴型告诉花卷，蛋炒饭很难，需要大的手劲和火候，还要不停翻锅。</p>

花卷又问：“你会蒜苗炒羊杂吗？”</p>

这对于阿满来说有些陌生，她用嘴型告诉花卷，可以试试。</p>

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