第94章 论加工丸子的可行性

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“行！你做第二种。”清黎没拒绝，又对段家栋道：“家栋你做第一种。”</p>

“好的，师傅！”段家栋赶紧站起身，和林巧菲一起去做丸子汤。</p>

热水和丸子都是现成的，所以出锅很快，毫无难度的完成了两种丸子汤的做法。</p>

秦景珩三人纷纷尝了两种丸子和里面的汤，惊了。</p>

放了油盐和野菜的丸子汤，吃起来味道更好。</p>

第二种只是简单的水煮肉丸，汤喝着没有味道，但扛不住肉丸子Q弹又美味。</p>

司翰惊讶道：“这么简单也行？！简直一听就会！！！”</p>

这一次，感觉他上他也行！</p>

清黎又去拍了两粒蒜剁碎，用一个小碗装着，把油和酱油拿过来，用一个小勺子当着众人的面，倒了一勺油，两勺酱油进碗中和蒜沫搅匀。</p>

她把碗推过去，“把丸子放进去滚一下，再吃吃看。”</p>

三人听话地把丸子放进碗里滚了滚，把沾满料汁的丸子送进嘴里，表情是这样的：Σ( ° △ °|||)︴。</p>

惊呆了，有木有！！！</p>

“好神奇！”苏时遇头一次发现，自己似乎也有当厨子的天赋。</p>

倒不是丸子蘸了酱油后，味道有多么惊艳，而是它简简单单就把一个丸子变成另一个口味，即使不喜欢也不会觉得难吃。</p>

就在他们以为这是极限后，却又听清黎说：“想吃辣，或者酸辣，还可以放点辣椒和醋。”</p>

坐在隔壁桌的徒弟们，如同戴了痛苦面具。</p>

来了！又来了！</p>

师傅又带着她随便这个加一点，那个加一点的料汁做法走来了！</p>

不过这一次的做法确实简单，记下来！记下来！！！</p>

清黎没管已经震惊到不知道说什么的三人，继续说道：</p>

“油、盐和酱油是现成的，几乎每家必备，把丸子买回家，简单煮一下，可以当菜也可以做汤。”</p>

司翰问：“肉丸子难做吗？”听起来，可行性很高，现在就看肉丸的加工难度了。</p>

“大部分工序可以用机器解决，多做两次就熟练了，没什么难不难的。”至于用机器做出来的肉丸不如人工做的好吃，清黎觉得再怎么样，也比水大厨的水煮肉块好吃。</p>

又或者，对方更喜欢喝营养液。</p>

想到这里，清黎还告诉司翰，“如果不追求口感，其实不掬用什么异兽肉，都可以做成肉丸。”</p>

甚至黑心一点的话，等以后找到红薯做出红薯淀粉，还能往里面加入红薯淀粉。</p>

司翰：疯狂心动中！！！</p>

“当然，不同的异兽做出来的肉丸口感和味道会存在区别。”</p>

清黎似乎觉得还不够，继续说道：</p>

“还可以在肉泥里加上不同的配料，做成不同口味的肉丸，比如今天的肉丸加了香菇，就是长毛兽香菇肉丸，没有加的是长毛兽原味肉丸，还能做成包心丸。”</p>

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