第三百七十六章：酥软绵密

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加调料把肉炒香，切成块的芋头加进去炒一会，瞧着差不多了，周氏把沥好的饭倒进去，沿着锅边淋一圈水。</p>

“二妮，别用大柴火，要小火，容易糊。”周氏盖上锅盖，叮嘱小女儿撤火。</p>

李如意大声应着，她喜欢现在的名字，也喜欢以前的名字，从前的名字虽然不好听，却透着亲切呢。</p>

周氏会安排，不浪费时间，她让女儿把另一口灶里也生上火，这边锅里焖饭，那边锅做菜。</p>

郁知秋快手快脚做好红烧芋头，随后把厨房交给周氏，她得去把明儿要带去镇上的东西整理一下，怕明天早上赶时间把东西给忘了。</p>

一进后院，就对上刘二毛无精打采的脸，郁知秋挑眉：“二毛，你是不是病了？咋这么没精神？”</p>

刘二毛眼神无波地摇头：“没有，娘，我没有生病，就是写字写累了。”</p>

他这副样子，郁知秋瞧了有些心疼，下地盖房都不怕累的刘二毛，写点字把魂都写没了。</p>

今儿的晚饭，芋头是主角，一桌子饭菜有四个跟芋头有关，芋头焖饭，红烧芋头，芋头丸子，拌芋头梗，还有个蒜泥马齿苋和清炒鹅肠草。</p>

芋头丸子跟芋头梗是周氏做的，芋头蒸熟捣成泥，加面粉活均匀，调点肉馅包进去，下锅煮熟定型，这样的丸子可以做汤，也可以炸着吃，不管咋做都好吃。</p>

丸子里头的馅可以自己随意搭配，喜欢吃啥就用啥，今儿周氏把刘百灵挖回的野蒜放在里头，味道格外香。</p>

剩下的芋头梗都被周氏晒在了院子里头，她说晒干了收起来，冬天用开水泡开，炒着吃又香又下饭，也是道不错的菜。</p>

冬日的芋头梗如何，不做评说，郁知秋觉得今天芋头梗是好吃的，简单用蒜炝炒，搁点辣椒在里头，吃着脆嫩香辣，口感极佳。</p>

芋头酥软绵密，混着米饭嚼着，越吃越香，刘二毛跟李小康埋头使劲扒饭，郁知秋还没吃到一半，这两壮小伙都添第二碗了。</p>

红烧芋头里头料给得足，做熟后还泡了一阵，芋头心都入了味。</p>

刘三河跟刘百灵最爱吃的是芋头丸子，刘家人没吃过芋头丸子，他俩尝过后便停不下来，一晚上尽吃丸子去了。</p>

几个孩子正在长身体，消耗大，晚上不多吃点半夜会饿，郁知秋跟周氏夜里不敢多吃，她们这个年纪吃太多胃里撑得慌睡不着。</p>

郁知秋每样菜都尝了些，尝过味儿之后便盯着清炒鹅肠草和炒芋头梗吃。</p>

初春的鹅肠草最鲜嫩好吃，到了夏天，鹅肠草的纤维增多，吃着有些老，今天刘百灵找的这些鹅肠草还算不错，清炒出来就很诱人。</p>

吃下最后一口芋头焖饭，郁知秋放下碗筷揉揉肚子。</p>

嘴巴吃完了，心里还琢磨着吃的，芋头带来的饱腹感太让人满足。</p>

等过些日子，带着排骨回家，用芋头炖一锅排骨，把汤炖得雪白甘香，啃几块排骨，吃几块芋头，再喝一碗喷香的汤，冬日里吃着一定很舒服。</p>

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