第一百二十一章：多些尝试

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四个人敞开肚皮吃，把第二锅吃掉一半才填饱肚子。</p>

“二毛，三河，百灵，你们觉得味道咋样？都提提意见，咱再改进改进。”郁知秋问几个孩子。</p>

刘二毛和刘三河兄弟俩吃得有些撑，都不敢坐，在院子里慢悠悠散步消食，刘百灵人小却知分寸，没吃过头。</p>

“娘，我觉得很好吃，咱们卖这个准能挣到钱。”刘二毛回忆着生煎包的味道，他说不出个所以然，只知道好吃。</p>

刘三河转了两圈道：“娘，我觉得可以弄点其他肉，生煎包虽然好吃，但只有猪肉，镇上有家卖肉包子的卖了几十年，他家的包子味道也不错。”</p>

“可是你之前买过的那家？”郁知秋还有印象，刘百灵发热那次，刘三河买过一回肉包子。</p>

那家包子的馅肉少菜多，并不算是真正的肉包子，可味道的确不错，是吃过能叫人记住的味道。</p>

并且那家的包子个头大，一个能顶自家两个生煎包，短时间大伙吃新鲜或许还行，时间一长，生煎包的生意不好说。</p>

万来镇只是个镇，不是府城更不是京城，比起精致这里的人更讲究实惠划算。</p>

刘三河点点头：“正是那家，我听镇上的人说，他家开了快二十年了，镇上许多人家都是他家的老顾客。”</p>

刘三河聪明，他说的话的确有道理，郁知秋的生煎包不过是讨了个巧，做包子有经验的人家，吃几回看一看就能琢磨出其中的关键。</p>

她不怕被人模仿，但若是别人比着她做出更好的味道，岂不是会影响她的生意。</p>

只是要用什么肉呢？</p>

郁知秋低头思索，在脑海中一一列出能用的食材，牛肉难得，羊肉价贵，鸡肉又不合适。</p>

哗啦，井边木盆里两条鱼儿一甩尾溅出点点水花，水声叮咚点亮郁知秋的眼睛。</p>

她忽地笑开，答案近在眼前，可以用鱼肉做馅啊。</p>

盯着木盆里游动的鱼瞧了瞧，郁知秋越想越觉得可行。</p>

鱼肉鲜美，处理得好了比猪肉味好，且鱼的价格还比猪肉便宜，到手的利润更高。</p>

心里有了想法，郁知秋便不想再闲着，她让刘二毛杀掉两条大点的鱼，她剔出鱼肉放在一边。</p>

为保持鱼肉的鲜美，最好不用刀剁，她想起做牛肉丸用的铁棒，上好的牛肉锤成肉泥，做出来的肉丸子劲道十足。</p>

铁棒她是不想了，那东西又贵又重，就是有，她也挥不了几下。</p>

思索一阵后，郁知秋找出家里的擀面杖，用擀面杖捶打鱼肉。</p>

“娘，我来吧，别累着你。”还没捶打两下，刘二毛就接了过去。</p>

鱼肉捶打起来不难，捶好的鱼肉混上猪肉搅拌均匀，加入调料调好味。</p>

因着是尝味儿，并没做多少，一人尝一个就成，再多也吃不下了。</p>

事实证明猪肉加上一些鱼肉，味道极好，鲜美度提高了不是一点半点。</p>

一家人尝过后，一致拍板用猪肉和鱼肉做馅。</p>

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