第二百三十三章 全体注意

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肖芸有些傻眼，说道：“不会吧，那个姚队长有个绰号叫姚阎王，杨梢在凶，怎么敢凶阎王？”</p>

“芸姐，你小声点，别让那个阎王爷听见了。”白俊强说道。</p>

“你们都小声点，说这么大，听见了对谁都不好。”白玉兰小声地说道。</p>

“嗯，都赶紧做活，今天光是订餐就很多。更别说那些临时来的人了。可不要说话耽搁了干活。”大姐肖琴说着，一边把锅里的卤肉用铁叉子叉出来，放在边上的大盆子里。</p>

那卤肉在盆里泛着肉质的酱油色，光亮，宣弹，肉肥皮厚、胶原感满满，卤肉的香味儿从操作间飘出来，窜得大厅里香喷喷的。</p>

大姐夫已经调好了一大锅的麻辣汤，是专门做麻辣粉和菜的。如今的麻辣粉不同于前段时间在矿上做的了，现在有新鲜蔬菜，菠菜，小白菜，小韭菜、小芹菜，都下来了，随便一搭配就是一盘色香味俱全的麻辣粉。</p>

再就是已经做好的油炸豆腐，虎皮蛋，把子肉，东坡肉，卤肥肠，还有素配的小白菜卷儿碧绿碧绿的，白玉兰已经一样一样的摆好在了展台上，都是为了方便客人点餐。</p>

这些菜品有一人负责就好，就是客人拿票取菜，肖冬胜给客人装盘配菜。</p>

米饭和馓饭都做到了锅里，属于正在往熟煮的过程，其实都准备的差不多了，就等着客人们来了，看着菜单点菜进行加工。</p>

白俊强把一些泡好的粉条，切短了，又漂在盆子里，肖狗狗在切酸菜，切了一大盆，他们在给酸烂肉准备配菜。</p>

小廖和肖尕东在快速的做蒜泥和花生碎。</p>

肖冬胜这一会儿还没有忙自己的正式工作，他正在小石磨上磨辣椒粉，这一次的干辣椒是肖峰从外省调来的，辣的很够味，所以肖冬胜离大家远远的磨着，生怕把谁给辣着了。</p>

肖峰进去的时候，看见大家都在忙着准备，就说到：“今天的排骨，和心肝肺，还有肠子，耳朵都做菜，就按我们平时学习的那样做，把味道做到位，千万不要马虎。尤其桌子上的炒菜现在虽然不多，但是单子上有的，有客人点，就要做漂亮，肖芸你把这个事情分配好，谁负责在早上做，谁负责送菜送饭，这个要定下来。不要一会儿忙起来，就乱了手脚。”</p>

肖芸笑嘻嘻地说道：“哥，你就放心吧，这些都安排好了，我们这次上来的都是老手，不会出错的，就一个小廖是新手，但是我们这么多人盯着，不会出错的。”</p>

肖峰看看厨房里的人手安排，果然，后面上去矿上的都留在了矿上，只有小娥是最早的员工，要盯着矿上的账单，肖芸没让上来。大凡是早一点到店里的员工，肖芸都带上来了。</p>

“嗯，很好，安排的不错，不过你给矿上都留下的是新手，能行吗？”肖峰问了肖芸一句。</p>

“咱这个活有没有技术含量，关键的矿上有二姐夫和二姐盯着做，不会出错的。</p>

再说，在二姐的教导下，但凡新来的人都只能做一天新员工，第二天都就干活顺溜了。”肖芸一边说着，一边麻利的削着土豆皮，眼睛却往大厅里看着。</p>

这一会还不到饭点，所以大厅里就只有杨梢在拖地，收拾桌子椅子，而姚老三就坐在大厅里，看着杨梢干活，每当杨梢拖地走过来，姚老三就说一句：“这个事你先考虑一下。”</p>

姚老三的声音虽然说不高，但是只要厨房里的人都专注的伸长耳朵听着，就都能真切地听到。</p>

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