第八章 麻辣烫

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肖峰本来想要给家人做顿荷叶饼的，但是荷叶饼要发面，八十年代发面还没有酵母粉，需要用老酵头子和面发上好几个小时。</p>

尤其冬天，要在火炕上发酵，有时候，会用上一个对时。所以没有发面，肖峰不能在晚饭的时候做荷叶饼。</p>

他看着粉条海带，想想地窖里的土豆白菜，又加上还有清油，就决定索性给家人做八十年代还没有的麻辣粉。</p>

虽然是没有前世的那些个小配菜，但是架不住家里有纯天然辣椒，还有无公害的胡麻油，以及纯天然的大白菜以及香甜的皴皮土豆，这些可都是自己日思夜想的美味，纵然是父母家人天天吃，自己可是想了好几十年。</p>

肖峰麻利地泡了粉条，又泡了粉皮，反正都可以做成麻辣的，紧接着就是淘洗土豆大白菜，弄出大半盆的土豆片和白菜片，正好是过年期间，家里啥调活都不缺。</p>

还有花生米，于是肖峰很麻利的就准备好了花生碎，炒好了辣椒油，准备好了蒜泥，又用胡麻油泼了一些调货，唯一遗憾的就是烫粉的时候没有香浓的骨头汤，就只好先做一顿素淡的了，等着赚了钱就可以买骨头熬汤，给家人做顿正宗的麻辣烫了。</p>

肖峰一面想着，一面手底下麻利地坐着，在前世，肖峰虽然是先在小面馆帮忙，后来开了臊子面店，赚了第一桶金。</p>

但是真正让他发家的却是建筑业，肖峰之所以会做很多饭是因为自己喜欢做饭，还有就是后来肖峰的生意做得很大，却是越来越想念父母时代的饭菜。</p>

所以专门请了师傅教自己做，什么麻腐包子，豆沙包，菜盒子，搅团，饺子，凉粉，等等都学了一遍，在后来就自己看着电脑上的菜谱自己做，喜欢什么就做什么，甚至还会各种时兴的糕点。</p>

只是做的这些事都是一个人默默地沉醉，却没有分享，现在好了，深爱的人都在身边，肖峰觉得就是自己大展厨艺的时候了。一边赚钱一边给家人做饭，想想都是世上最幸福的事。</p>

香浓的纯天然的胡麻油加热，浇在肖峰配好的调料碗里，钻鼻子的香味一下子就横冲直撞地铺散开来，肖卫从外边进来吸着鼻子说道：”哥，你这是做什么？太香了。“</p>

“麻辣烫，又麻又辣又烫，吃起来可美了。”肖峰搅动碗中的配料，对肖卫做诱惑。</p>

重来一世，失而复得，肖峰对肖卫很是喜欢，是一种阅尽人间沧桑，再看少年青涩的喜欢。</p>

肖卫看着肖峰调制的配料碗中，红红的辣子油飘着，边上还有小半碗蒜泥和小半碗的花生碎，肖卫的眼睛就瞪大了，每天吃着土豆酸菜的肖卫，哪里见过这么色香味俱全的大场景，就说道：“哥，这么好看，闻着也香，快熟了没？”</p>

“快了，你先去把桌子摆上，唯一遗憾的就是没有绿菜和鸡汤。赶明，哥赚了钱，再给你做更好吃的。“肖峰一面做，一面笑盈盈宠溺地许诺。</p>

对，就是宠溺，再活一世，肖峰要把家里的每一个人都好好宠溺，对陈梅更是要万千宠溺。</p>

肖卫开心地一边答应着，一边端了炕桌就去了堂屋，紧接着肖芸也来帮忙了。</p>

八十年代的碗都是两道酞青蓝边的粗海碗，大小可以说是做麻辣烫的专配。</p>

肖峰给每个碗里装上烫好的粉条和粉皮，麻利地放上花生碎，炸得金黄的土豆丁。实在是配料匮乏，肖峰就炸了些土豆丁，然后又给每个碗里放上几片烫好的土豆片和白菜片，整齐的摆好。</p>

肖峰小心的浇上自己调制的麻辣汤汁，又把蒜泥，花生碎，麻辣配料往碗里放足量，拿筷子轻轻一晃，就放在盘子里让肖芸端，肖芸看着眼前诱人的麻辣烫，端起来脚下生风的走了。</p>

然后就是肖卫，一手端一个大碗，也不嫌烫。</p>