第709章 怎么才能招徕更多食客呢?
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第709章 怎么才能招徕更多食客呢?</p>
“再说了,你怎么能确保我做出来的东西,你能做的一样好吃呢?”</p>
“若是你能一时半会就学会,我这多年的厨艺不是白学了?”</p>
“你这厢学新的小吃,臭豆腐摊的生意就断了。等你想再卖新小吃,宁远县还有谁记得你这摊子?重新拉拢食客,也不是光靠手艺就能成功的,酒香也怕巷子深。最后绕来绕去,还是回到了,如何吸引食客来买这个问题。”</p>
覃宛说的这一堆,琴大姐觉得言之有理,深深认可的点点头。</p>
“那你说的法子是?”覃宛没直接说出自己心中的想法,而是循循善诱道:</p>
“你觉得,除了拿臭豆腐这个点吸引旁人,还有什么能招徕更多顾客呢?”</p>
琴大姐思忖道:</p>
“我看那些酒楼饭馆里头,也有请那杂耍艺人表演……”</p>
她还没说完,看到覃宛的眼色,立刻摇头自我否定:</p>
“不对不对,咱们这是摆摊,又不是正经酒楼,吃个臭豆腐的功夫,哪里就要看场表演,这成本也太大了。”</p>
她突然又想到:“既然你说换别的小吃成本高,若是我也不放弃卖臭豆腐,把两样小吃搭一起卖呢?就好比你先前摆摊的时候,不是买三份臭豆腐送一份豆花么?”</p>
覃宛沉吟了一声,又道:“可是徐家老板娘已经在卖豆花了,你要是卖豆花,岂不是和她冲突起来了?”</p>
“且她卖包子生煎这些早饭,搭个豆花也无妨。你这卖夜里的小吃,搭着豆花总觉得没那么吸引人。”</p>
“不过你的想法不错,和我方才想到的也很接近了。”</p>
琴大姐顿时急了:“那你快说,到底是什么?可别再卖关子了。”</p>
覃宛笑道:“你知道乾州靠近北戎,乾州那地方常年天寒地冻,不像咱们这能顿顿有新鲜菜蔬可吃。所以她们那些娘子婶婶,都挑那些品相好的大白菜拿来腌制成泡菜。”</p>
“那泡菜能佐餐,当配菜,爽脆下饭又好吃。”</p>
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