第60章 叶家被围

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十二爷还是有点不明白。</p>

账是他记的，他只记了新收和开除，而且记的一个汇总，可没详细写到每天买了什么，花了多少银子啊！</p>

这位叶四小姐是怎么看出来的呢？</p>

叶辞书见眼前的黄公子一脸疑惑，还是耐心解释了一下。</p>

“看账本是最有意思的事情。</p>

通过看账本是能看出很多事情的。</p>

就刚刚我说的，上个月你们鱼虾吃的太多了。</p>

因为这个时候，鱼虾丰收。</p>

姑苏水域多，鱼虾也就多，相对于其他的肉食来说，鱼虾相对便宜一些。</p>

叶家有规矩，只要是在铺子里吃饭的，都是两菜一汤，一荤一素。</p>

我看着这个月关于采买食材的银钱比上个月要减少了两成。</p>

叶家不会做出苛待伙计的事情来，那就说明是食材便宜了不少。</p>

而现在便宜的肉类食材，也就是鱼虾了。</p>

鱼虾寒凉，百织坊有一个染织坊，里面的工人伙计整日都和水打交道。</p>

日子一长，对身体必定会不好。</p>

下个月多食点牛羊肉，去去寒气。”叶辞书笑道。</p>

十二爷有点吃惊了。</p>

这个小丫头居然能想这么多，还想这么远……</p>

难怪叶家的铺子里，不管是掌柜的还是伙计，都比别人家要热情呢！</p>

有这样的东家，怎么能不尽心干活呢！</p>

“是！东家的话我记得了，回去了就和掌柜的说。”十二爷赶忙说道。</p>

叶辞书笑笑，点了点头。</p>

“黄公子，你是个读书人，也务实肯干，从你记的这些账上就能看出来，你一直在用心记账。”</p>

十二爷不说话，但心里却腹诽不已。</p>

老实的记账有那么难吗？</p>

他又不是黑账房，想着做假账黑东家的钱，只要如实记录就是了，这又不是什么难事。</p>

见十二爷不说话，叶辞书突然就想多说两句。</p>

“黄公子，其实看这些账本可有意思了。</p>

我一个月就去那么两次铺子，但是却可以通过看这些账本，知道你们在铺子里都干了些什么。”</p>

十二爷表示不信。</p>

隔着这么远，你怎么可能知道我们在做什么？</p>

除非你在铺子里安排了钉子……</p>

见十二爷不信，叶辞书随手又翻看下他送来的账本。</p>

“这个月的十八那天晚上，掌柜的给伙计们开了个小会。</p>

黄公子应该也参加了。”</p>

十二爷……</p>

她怎么知道的？</p>

那天晚上马掌柜的确召集大家开了个小会，足足开快一个时辰呢！</p>

害他回去的晚了，萧若麟那小子埋怨了半天，还说掌柜的没人性，不体谅他这个读书人，耽误了挑灯夜读的时辰……</p>

“四小姐……额，东家是怎么知道的？”十二爷小声问道。</p>

那晚上开小会是临时的，没有提前通知任何人。</p>

叶辞书轻笑两声，指了下账本。</p>

“我看过账本了，连着三天，铺子里的流水都不尽如意。</p>

但是在十九那天，铺子里的流水突然涨了将近三成。</p>

这说明什么？</p>

肯定是马掌柜的也发现了这个情况，还通过自己的观察发现应该是伙计们有点怠工造成的。</p>

马掌柜是个老掌柜了，对管铺子，还有那些伙计们的想法都清楚的很。</p>

他肯定开了个小会，然后在小会上鼓励大家，说这个月干好看，等下个月的时候，建议东家给发喜钱？”叶辞书问道。</p>