第三十五章：面食生意，开干！

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做保护男蜜的女汉子，太累了，比跟沈四爷聊好长天还累。</p>

第二日，天还没亮，鸡都还在睡，徐艳艳就起了床。</p>

抹黑收拾好，奢侈的点了煤油灯，去到厨房。</p>

厨房的锁已经打开，应该是老爹徐半青已经起来了。</p>

徐艳艳轻声推门进屋，便瞧见灶台上放了个洗涮得干干净净的新制的两层大蒸笼。</p>

老实爹就是靠谱，虽然心里不想女儿去做，但女儿交代的事，却是心细的好好完成。</p>

徐艳艳深吸一口气，赶紧洗漱完毕，用凉水拍拍脸，干劲十足的找出家里最大的搪瓷盆，清洗干净。</p>

倒入半盆的黑面，再倒入家里一直没舍得吃的白面。</p>

如今的黑面对于吃过现代细粮的徐艳艳来说真有点难以下咽，它的口感连现代超市里打着杂粮标签、售价2块钱4个的馒头的十分之一都达不到，实在是太粗糙了。</p>

为了自己的胃，为了自己的嗓子眼儿和嘴，更为了有可能成功的计划，徐艳艳一点不心疼的加入白面。</p>

真要亏了，自己的4块2毛钱的私房就填上，总不会让家里有损失太多。</p>

虽然达不到完美的白面和黑面2：1的程度，毕竟白面对于这个家来说确实很珍贵，但至少最后的成品成功几率会很高，更重要的口感必然比只能做窝窝头的纯黑面好上非常多。</p>

就着温水将陶瓷盆里的混合面揣成面絮，再逐渐揉成面团。</p>

把瓷盆整个放入加了温水的锅中，盖上锅盖。</p>

在没有酵母粉的时候，这算是最省钱省事的办法了。</p>

从挂着的野猪肉上削下来一大块，照例清洗去除血水，剁成肉末，加入盐、酱油、醋、白酒拌匀腌制几分钟。</p>

锅烧热，滑入小块猪油，油热撒入蒜末爆香，再一股脑倒进刚刚腌好的肉末，不停翻炒至变色。</p>

倒入事先备好一大钵子葱花，用铲子狠狠翻了又翻，争取肉末和葱花均匀融合。</p>

捞出其中一半，剩下的一半赶到锅边，趁着热锅，撒入事先捣成碎末的干辣椒。</p>

一股辛辣的气息瞬间被滚烫的热油激得冲出铁锅，四散着混入空中弥漫的肉香葱香之间，两股气息不停试探，你来我往的追逐。</p>

就着这股劲儿，徐艳艳赶着锅边本就躁动的肉末进入锅中气氛热烈的中心。</p>

几铲子快速铲下去，翻腾间，辣椒碎紧贴上肉末让人都沉迷的身体，肉末拥住辣椒碎火热的心。</p>

热烈变作热辣，香味直冲云霄，搅入空中的暧昧里，让热恋显出本相。</p>

（不好意思，这一段是听着黑神话悟空插曲写出来的，求放过）</p>

几个回合，两份不同味道的香葱炒肉末便做好了，铲起，搁置一旁放凉。</p>

这会儿的面差不多也发好了，将桌子再次擦拭一遍，再在其上撒上些许面粉，徐艳艳这才将瓷盆中变大快两倍的面团倒在桌上。</p>

将面团揉成细长的条状，用刀切成一个个均匀的小剂子。</p>

再用擀面杖将小剂子擀成长方形的薄薄的一层面片，把徐半青藏在碗架柜最里面的生产队发的菜籽油拿出来，舀上几滴涂在面片上。</p>

虽然油水涂得稀稀拉拉的，后面的都没舍得撒太多，徐艳艳还是尽量抹匀，争取每一片的边角都能带到点。</p>

这时候，作为点睛之笔的肉末方登上正式舞台。</p>

铺满是不可能铺满的，那就不叫做生意了，那叫做慈善。</p>

反正她徐艳艳保证，最后的每一个都能吃到不多不少的肉……末。</p>

接着撒上点黑面，将面皮从一侧向另一侧卷，卷成一根竹枝，顶部留头，从头下的位置将其一剖到底，到这儿就能给面皮编成花了。</p>