第10章 大师级厨艺，笋香醉白鹅

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“耶！可以吃鸽鸽烧的大肥鹅喽！”</p>

听到陆泽要下厨，旁边的浅浅当即就蹦了起来。</p>

而张大爷老两口却是态度坚决：“哪有让客人下厨的道理，不行不行！”</p>

“大爷大娘，你俩跟我客气啥？”</p>

陆泽故意摆出一副不悦的表情：“你们要拿我当外人，那今晚这顿酒我也不喝了。”</p>

“好吧好吧。”</p>

老两口拗不过陆泽，只好退到了一边。</p>

另一边，阿公则是有些疑惑的瞥了陆泽一眼。</p>

你还真要下厨？</p>

家里的饭菜一直都是他在做，陆泽几乎十指不沾阳春水，而且这还是在别人家，要是搞砸了，以后还怎么处？</p>

不过。</p>

见陆泽态度这么坚决，而且老两口也都答应了。</p>

阿公也不好说什么。</p>

就这样，阿公、浅浅、张大爷老两口一起去了堂屋，陆泽则拿着处理好的鹅肉来到厨房开始忙活。</p>

厨房狭小的空间不利于无人机的发挥，但陆泽这次没打算下播，而是将手机固定在一旁，直接用摄像头取景。</p>

【我看刚才阿公那表情，怎么感觉泽哥的厨艺有点堪忧呢？】</p>

【+1，我也有种泽哥会搞出一道黑暗料理的预感。】</p>

【农村长大的孩子多少会做点饭吧，黑暗料理应该不至于。】</p>

【不不不，浅浅一听泽哥要下厨就那么兴奋，肯定是因为泽哥从来不下厨！】</p>

【不下厨也能理解，好歹泽哥是村里第一个大学生，时间都花在学习上了。】</p>

【别说泽哥了，现在有几个年轻人会主动下厨的？】</p>

……</p>

“其实这也正常。”</p>

陆泽一边处理着葱姜蒜等配料，一边跟观众们闲聊：“现在生活节奏那么快，哪有下厨的功夫啊。”</p>

“就像我在省城的时候，每天六点下班，再花两个小时坐公交，回到家已经过了晚上八点，点个外卖就对付过去了。”</p>

陆泽说着，回想起自己以前的社畜生活，不禁摇头苦笑。</p>

所幸他回来了。</p>

【泪目，这就是我们这些牛马的真实写照！】</p>

【所以呢泽哥，你从小到大都没下过厨，我很好奇你接下来该怎么办？】</p>

【好奇+1，这只鹅你打算咋做啊？】</p>

“兄弟们放心，我大学在饭店兼职的时候，偷偷跟大厨学过几招。”</p>

陆泽一边回应着，一边就地取材的拿出张大爷提前洗好的竹笋、小米辣等配菜。</p>

“今天就做个笋香醉白鹅吧。”</p>

陆泽说着，往洗净的鹅肉里加入盐、料酒、酱油、葱姜等，揉搓均匀后，放在一旁腌制。</p>

“接下来是处理竹笋。”</p>

“竹笋一定要切成滚刀块，翻炒前一定要焯水，以去除草酸和苦涩味，这样在翻炒的过程中，才能最大程度的激发出竹笋的清香味。”</p>

将所有食材处理完毕后。</p>

陆泽起锅烧油，依次放入姜蒜、鹅肉、白酒、豆瓣等食材和香料开始翻炒。</p>

陆泽一边讲解着，一边操作。</p>

有了大师厨艺的加持，他的手法非常娴熟，期间甚至还来了几个高难度的颠勺，给直播间的观众们都看懵了。</p>