第788章

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看着这头鬼厨师紧张成这副模样，叶长青都不由微微一笑。</p>

“感情你们邪祟也会紧张啊。”</p>

“一般来说是不会的，只是.........我.........我..........”</p>

闻言，鬼厨师支支吾吾的解释道，只是半天也没说出一句完整的话来。</p>

“不用紧张，我先尝尝。”</p>

“唉唉，好。”</p>

夹了一片魔牛肉放进嘴里，叶长青慢慢品尝，嚼的很慢，完全不像洪尊他们那种狼吞虎咽。</p>

而看着叶长青，鬼厨师也是越发紧张起来。</p>

约莫十多息过后，看着叶长青咽下去，鬼厨师才小心翼翼的问道。</p>

“那个........前辈觉得怎么样？”</p>

嗯？？？</p>

“你叫我啥？”</p>

“前辈啊。”</p>

“算了吧，我们两个这年纪怕是不适合。”</p>

“达者为先，您手艺比我好，那就是我前辈。”</p>

鬼厨师坚定要称呼前辈，叶长青也没办法，最后在它殷切的注视下，叶长青中肯说道。</p>

“腌制的时候费了不少心思吧。”</p>

很多厨师在炒肉的时候，都会进行腌制，这没什么问题，只是任何事情都不能太过。</p>

腌制的目的是什么？入味？保持鲜嫩？这都没错，可一旦过了，就会夺走肉原本的香味。</p>

其次便是火候。</p>

魔牛肉最看重的就是火候，太老了不行，太嫩了也不行。</p>

其次便是底汁，这鬼厨师刚才勾芡的时候，故意将汁水收的太紧了，如此一来，牛肉入口，就会给人一种干巴巴的感觉。</p>

听着叶长青的评价，鬼厨师如同一个乖巧的学生认真听着。</p>

一直到叶长青说完，这鬼厨师猛的跪下，当场给叶长青吓了一跳。</p>

“你干啥？”</p>

说的好好的，你跪下来是几个意思？</p>

“请前辈收我为徒。”</p>

然而，鬼厨师的回答，更是让叶长青一头问号，不是，我就是想尝尝这鬼厨师的手艺，咋还拜师了？</p>