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第300章</p>
林寒问门口守着的这几人。</p>
“回老爷，孙老大让我们轮流吃饭，每次只能一个人吃，现在还有三个没轮到呢。”</p>
“嗯，你们所有人都退避吧，没吃饭的去吃饭，吃了在大堂外院候着，没有我的命令，谁也不许靠近！”</p>
“是！”</p>
一声令下，负责看守厨房的这六个人便被支走了。</p>
林寒看向孙文林。</p>
“文林，把麦粉拿出来！”</p>
孙文林立即将提着的麦粉交到林寒手里。</p>
“你们记住，今天厨房内教的一切是核心绝密，是比馒头制作秘方配方更绝密的事，绝对不许透露出去！”</p>
接着，林寒一边和面一边跟众人讲解酵母制作的原理。</p>
天然酵母其实就是一种真菌，处在天然环境中到处都是，但是大都如同种子一样处于未激活状态。</p>
它要被激活就必须有适当的温度环境和适当的操作，比如定期搅拌什么的。</p>
只有这样，才能制作出上等的酵母。</p>
只要生产出酵母，从此以后就不用辛苦地大缸大缸地制作秘水了，只需要将酵母做成酵母粉，往后在制作馒头的时候直接撕酵母粉就行了。</p>
而且酵母粉可以通过不断发面再烘干制成新的酵母粉，可以做到源源不绝。</p>
解释了一通，虽然众人对于一些词不是很了解，担大体还是听懂了。</p>
一个个看向林寒的目光充满了崇拜。</p>
“由于具体温度是多少我也没把握，所以我们只能以量取胜。去把角落里那个架子给我取来！”</p>
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