第356章 去腥

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张了张口，最后还是将到嘴边的话咽了下去。</p>

转而扭头看向李学文：</p>

“小李师傅，你觉得呢？”</p>

“自然是红烧最好，热油加大料双管齐下，什么腥气都没有了。</p>

不过甲鱼处理得当，清蒸和清炖味道也很好，值得一试。”</p>

难得碰到这么大的甲鱼，李学文自然想多尝试几种口味。</p>

这正合马厨师的心意。</p>

他神色一喜，接过话茬：</p>

“就听小师傅的，我用这甲鱼多弄几样菜。这样喝起酒来才过瘾嘛。”</p>

江明春和包师傅谁也没有反对，有新鲜的肉吃，谁还愿意吃腊味啊！</p>

“马师傅，那就辛苦你了。”</p>

随后，江明春就要带着李学文和包师傅离开后厨。</p>

马厨师顿时有些着急了，他还想多问李学文两个问题呢。</p>

他觉得这娃子的见识很广，说不定就能说出几个他不知道的处理方法。</p>

“江厂长，小师傅等等，这甲鱼肉我也是第一次做。</p>

恐怕做不好，坏了小师傅辛苦处理的甲鱼肉，那就太可惜了。”</p>

马厨师没明说让李学文留下来帮忙，毕竟人家是厂长的客人。</p>

让客人下厨算什么事？</p>

江明春已经有些不悦了。</p>

人家都帮你处理好腥气的问题了，还要怎么样呢？</p>

你一个鸿宴饭庄的大师傅，难道连肉都不会处理？</p>

马厨师有些心虚，不敢和江明春对视。</p>

李学文无所谓的站了出来。</p>

“无妨，我还挺想试试这大甲鱼的味道如何，早些弄好，就能早些尝到嘛。”</p>

李学文出面，江明春的脸色才好看些，只是在看向马厨师时，有些意味深长。</p>

马厨师很敏锐的捕捉到了这一点，豆大的汗水一下子就冒了出来。</p>

先前利用公家的资源来尝试菜品，已经有些打擦边球的意味了。</p>

“不敢让小师傅陪着，就是求小师傅给两句指点就成。”</p>

李学文当即将几种做法需要注意的地方口述给马厨师听。</p>

其实和其他肉类的处理方式大同小异。</p>

不过马厨师却像如获至宝，听得双眼放光。</p>

“小师傅，多谢不吝赐教，你先歇着，等马某试验一二。”</p>

马厨师这人虽然有些自傲，但对于有技术，又不藏私的李学文，他很有好感。</p>

“哈哈，小李师傅，包师傅，咱们到前面去吧。”</p>

江明春见马厨师还有点眼力见，便也不打算追究他了。</p>

李学文却没急着走，转而走向一个大木桶。</p>

木桶里放着一网兜的甲鱼。</p>

他刚才就注意到了，一网兜的甲鱼全都是脸盆大小！</p>

这在几十年后根本不敢想！</p>

像这种大小的甲鱼，放在后世，一斤上千元都有人收。</p>

现在竟然就这么随随便便的出现在一个木桶里？</p>

这甲鱼可是好东西，营养价值很高，俗话有云，一只甲鱼两只鸡。</p>

“小师傅对这甲鱼感兴趣？”</p>

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。</p>