第355章 甲鱼
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“我也就是略微懂一些而已,据我所知,想要去除甲鱼腥味,需要注意三个地方。”</p>
“哪三个?”</p>
“外膜,脂肪粒,甲鱼血。”</p>
江明春念叨一番,但他不是厨师,也不懂对不对。</p>
当即说道:</p>
“小李师傅,不如咱们现在就去后厨试一试,若真有效果,还能加道菜不是?”</p>
“学文,试试呗,我老包也想开开眼界。”</p>
包师傅也在旁边撺掇。</p>
李学文没法,只好跟着二人来到食堂后厨。</p>
后厨。</p>
马厨师在鼻子附近绑着布条,以此来遮掩气味进入鼻子。</p>
随后指挥着两个学徒倒掉刚煮熟的一锅甲鱼。</p>
“快拿走,这玩意儿是真难处理,腥死了!”</p>
即便鼻子被堵着,马厨师依旧能闻到一股刺鼻的腥味。</p>
“师傅,这么下去,锅都要不行了,这以后还怎么煮东西给工人吃?”</p>
学徒看到马厨师仍不死心,还想继续试验,不由劝阻道。</p>
他可不想自己以后吃饭闻到那股恶心的味道。</p>
马厨师其实也想放弃了,只是面子有些过不去。</p>
“马师傅!你们还在弄甲鱼?”</p>
这时,江明春带着李学文,包师傅二人来到后厨。</p>
马厨师顿时吓了一激灵。</p>
不会是厂长正在待客,闻到后厨的腥味过来问责了吧?</p>
马厨师顿时有些后悔在食堂的后厨试验新菜了。</p>
他本来贪图在公家的地方弄省事,现在好像坏了厂长的事情,一顿数落是少不了的。</p>
“厂长,我们不弄了,这不是打算撤走嘛。”</p>
马厨师有些心虚的说道。</p>
“别着急啊马师傅,再试一试嘛,正好,这位小李师傅有处理腥味的法子。</p>
你配合一下这位师傅,按照他的法子再试一次。”</p>
江明春让过半个身位,好让马师傅看到李学文。</p>
马厨师抬眼看了一下李学文,心中暗道一声‘好年轻’!</p>
他虽然不相信这半大小子能有什么好办法,但看厂长的态度,他也没多说什么。</p>
“既然厂长你想看,那我只好恭敬不如从命了。</p>
福民,福光,你们来操刀。”</p>
马厨师让两个学徒来应付李学文,自己则站在一旁。</p>
江明春也不好发作,毕竟马厨师的确有着几分本事。</p>
平日里自己要招待其他领导,少不了马厨师的帮忙。</p>
就在几人扯皮的时候,李学文的意识早就回到休息室中。</p>
做甲鱼的记忆已经有些模糊了,他得看看书重新温习一下。</p>
花了十几个金币购买一本相关的厨艺书籍,李学文找到相关页面。</p>
有着休息室的特殊加成,他很快就将相关的内容熟记于心。</p>
再结合过往的记忆,用甲鱼做几道菜对现在的他来说还是很简单的。</p>
“小李师傅,该你出手了。”</p>
江明春轻轻喊了李学文一声。</p>
李学文蓦然睁开眼睛,随后微笑着走向甲鱼,并随口吩咐两个学徒工一句。</p>
“你们先烧一盆热水,水温控制在80度左右。”</p>
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。</p>
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