第20章 冰糖葫芦

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小蝶和六喜听了深有感触，这不是少爷血淋淋的经历吗？</p>

前世角色扮演成商业精英时，林风就牢牢记住一句话。</p>

了解人性，才能做好生意。</p>

一定要知道他们想要什么、讨厌什么、喜欢什么、会想些什么，这样才能让他乖乖地把兜里的钱给你。</p>

掌握了人性，就会有人脉，就会有流量，生意就会越做越大。</p>

“走，既然卖完了，我们买些东西就回去。”</p>

既然要做冰糖葫芦，当然要买白糖。</p>

大楚国不但有白砂糖，冰糖也有，不过价格不菲，老百姓都是以甘蔗糖浆作为他们基本的甜味来源。</p>

林风前世的唐代就有冰糖了，白糖在西汉就有了，所以也不算稀奇。</p>

做冰糖葫芦可以用白糖，冰糖当然更好。</p>

镇上只有糖水铺卖糖，当然也不止是糖，还卖点甜品，什么红糖水，糖水鸡蛋，黑糖糕什么的。</p>

大楚国是不吃午饭的，每天只吃两顿饭，早饭和晚饭，虽然很养生，但这让林风有点不适应。</p>

所以，林风给每人要了一碗糖水鸡蛋和两盘黑糖糕吃了起来，就当午饭了。</p>

都吃得津津有味，很久没吃这么香甜的东西了。</p>

吃饭间，林风询问了掌柜白糖冰糖的价格，白糖一百文钱一斤，冰糖一百五十文一斤。</p>

还好，不是太贵，不然林风可不赔本做冰糖葫芦。</p>

一斤白糖可以做四十串左右的冰糖葫芦，就算一串卖十文钱的话，也能赚不少，不过林风当然不会卖这么便宜，毕竟他也了解到镇上百姓最基本的消费能力。</p>

一串至少要卖二十文钱，这个价格卢平镇上的百姓狠狠心绝对能接受。</p>

更何况这冰糖葫芦绝对会成为姑娘和小孩的挚爱。</p>

女人和小孩的钱是最好赚的，从古至今是个恒古不变的真理。</p>

几人买了东西回到农舍后，林风让三人把山楂好好清洗了一下，然后去核晾上。</p>

林风找了一根劈好的木头，用刀削了几根木条，每根木条上穿了六颗去掉核的山楂。</p>

三人都很好奇的看着林风的操作。</p>

小蝶问道：“大哥，你这是要做什么？”</p>

“我现在教给你们做冰糖葫芦。”</p>

“冰糖葫芦？用这山里红做冰糖葫芦？”</p>

“没错，你们好好看看做法，一会儿你们要自己做。”</p>

说完，他烧柴点火，“记住一定不要把火烧得太旺，要用小火熬糖。”</p>

林风往大铁锅内倒上一点水，水烧开后，然后倒了些白糖，白糖迅速融化，“不要用勺子翻搅，让它自然熬热，等气泡变小然后变得微黄以后，用一根筷子蘸点糖放进凉水中，糖就像结冰一样凝固后就可以了……”</p>

他边说着边操作，熬好糖后，他在糖浆上均匀地洒了一把从镇上买回来的芝麻后，立刻把大锅弄出来，拿起一串穿好的山楂串在糖浆里迅速滚了一圈，然后放在已经抹上油的盘子里，其他几串如法炮制。</p>

稍微冷却以后，几串散发着烤糖和芝麻香气的漂亮冰糖葫芦就做好了。</p>

三人迫不及待地开始吃了起来。</p>

甜和酸在口中交错，刺激着他们的味蕾，那独特的味道让三人欲罢不能，直到吃完还意犹未尽。</p>

“林大哥，真的太好吃了。”田曦儿忍不住赞道。</p>

让山楂在历史上逆风翻盘的冰糖葫芦能不好吃吗？</p>