第89章

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可是陆小阳也搞不明白，他当初做番茄炒蛋的时候，可是丝毫不差的按着教学来的，但味道却是十分普通。</p>

“行！”</p>

薛长生说着便挑选了一个番茄，然后一边做一边给陆小阳讲解了起来。</p>

“小阳，你别看这番茄炒蛋很简单，但实际上却有很多讲究，要做出十分美味的番茄炒蛋却并不容易。”</p>

薛长生说着便要陆小阳去取一个番茄来。</p>

很快，陆小阳拿着一个熟透了的大红番茄来到了薛长生的面前。</p>

“薛老，这番茄炒蛋还有很多讲究？”</p>

陆小阳很是不解，这么简单的一道菜，原材料也不过两种，能有啥讲究。</p>

“没错！要做好一道美味，食材的挑选很重要。”</p>

薛长生说着又道：“你看你这挑的番茄就很好，做番茄炒蛋这个菜，一定得熟透了的番茄。”</p>

“这样啊！我还以为只要是番茄都可以呢！”</p>

陆小阳点了点头，很仔细的学习了起来。</p>

只见薛长生将番茄先是去皮，然后再切成大小相同的小块放在碗里备用。</p>

与此同时，薛长生还打了两个鸡蛋，然后将鸡蛋液搅拌均匀。</p>

主材备好之后，薛长生又准备了其他调料。</p>

都是很平常的调料，盐，白糖这些。</p>

“食材都备好了，现在可以开始了。”</p>

薛长生打开灶火，然后当着陆小阳的面前开始炒菜。</p>

虽然已经二十年没做菜了，但薛长生做起菜来，手脚还是十分麻利，这也许是刻在骨子里的记忆吧！</p>

“做这道番茄炒蛋，最主要的是火候，以及调料的比重。”</p>

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。</p>