第24章 不在五味之中，天下第六种味道

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就见罐子里，是一罐颜色橙红，好似猪油，又完全不同的凝脂。</p>

火锅底料中的各式调料都被林枫清理干净，剩下的只是红油，这样不仅看起来格外清亮，同时也避免他的配方泄密。</p>

薛斌期待地用筷子挑了一点，放进嘴里。</p>

然后，他就直接吐了出来！</p>

“呸——！这是什么味儿啊！”</p>

那一点牛油虽然被吐了出来，但火辣辣的感觉，还在嘴巴里，让他忍不住直吐舌头，只感觉舌头和嘴巴，火辣辣的疼。</p>

当即，薛斌果断摇头。</p>

“小兄弟，你这味道确实独特，但怎么可能会有人喜欢这种味道？”</p>

那种感觉很不好，就像被什么东西咬到了一样，麻麻辣辣的感觉很怪！</p>

林枫倒也并不惊讶。</p>

第一次品尝辣味儿，特别是他这火锅底料，用了数种辣椒，调配出复合香辣的味道，达到特辣的辣度，确实不容易被人接受，就像很多人第一次喝可乐时，就感觉像是在和中药……但喝的多了，就会喜欢上了。</p>

“薛掌柜你先别急，你可以再尝试一次，或者我用这料油，亲自给你们炒一道菜演示一下，你就知道这料油的妙用了。”</p>

薛斌本想拒绝的。</p>

但说来也奇怪，随着嘴里那种火辣辣的感觉逐渐减弱，他竟然真的有些期待，再体验一下那种感觉。</p>

“那就……再试试？”</p>

他又拿起筷子，轻轻的挑了一点放进嘴里。</p>

这一次有所准备，他没有直接吐出来，而是仔细品尝这种味道。</p>

随着他的味蕾适应了这种味道，他也品尝到了麻辣之外的鲜香，和各式香料搭配出来的层次感。</p>

这是一种说不出来，却又非常奇妙的味道。</p>

很是玄妙！</p>

“这个炒菜怎么用？”</p>

薛斌这次是真的来了兴趣。</p>

“简单！烹油时，只需加入一点即可，习惯这种味道可以多加，如果不习惯就可以少加，我来亲自演示吧。”</p>

“那就劳烦小兄弟了！”</p>

薛斌现在特别想尝尝，用这种料油做出辣味儿的菜，究竟是什么味。</p>

当即，两人来到后厨。</p>

厨师们听说他们掌柜的，带来个卖料油的，要做出一道，味道前所未有的菜，闲来无事的厨师们有的好奇，有的不服，全都围了过来。</p>

林枫扫了眼厨房里的肉和菜，当即便有了主意。</p>

他要做一道回锅肉！</p>

先将猪肉煮熟，青蒜切段，又将猪肉切成薄片，回锅翻炒，翻炒出油的同时，放上一点他炒制的红油，继续翻炒起来。</p>

霎时间，肉片儿全都变得鲜红油亮起来，一股特别的香味儿，也传遍了整个厨房。</p>

最后，加入蒜段，大火翻炒。</p>

如今虽然没有酱油，但加入了红油的回锅肉，依旧色香味俱全。</p>

“好香啊！”</p>

“颜色都变了，更好看了！”</p>

厨师们都使劲儿的提鼻子嗅着。</p>

这是一种他们从未闻过的味道。</p>

薛斌甚至忍不住咽了下口水。</p>

“尝尝吧。”</p>

林枫将出锅的菜，端到众人面前。</p>

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。</p>