第379章 板栗酥饼

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“板栗酥饼？乖孙女你这是又想出一个新吃食了？到时候爷爷可要第一个尝。”江守家摸了摸孙女的头，笑着说道。</p>

“好！现在我就去做，爷爷你等着吧。”江福宝搓了搓手。</p>

迫不及待的去了厨房。</p>

路过二进院子时，她还顺嘴把正在扫地的雪浣喊上了。</p>

躺在地上眯觉的小花也晃着胖乎乎的身躯跟了上去。</p>

江福宝做饭时，不喜欢厨房有人。</p>

但是今天的主料是板栗，所以厨房外坐了一排人。</p>

有家丁也有丫鬟。</p>

每人的面前都有一盘板栗，他们在剥壳去皮。</p>

江福宝则是在厨房揉面。</p>

竹篮里的板栗，只用了五分之一。</p>

实在太多了。</p>

一天也吃不完。</p>

等江福宝备好油酥后板栗也剥好了。</p>

她拿出一半放在旁边，准备等会做板栗红烧鸡和鸭子的时候用，另一半煮熟后舂碎与糖油混合搓成小球。</p>

“雪浣，去庭院里摘两朵红花来。”面已经放置两刻钟了，江福宝撸起袖子，对着雪浣说。</p>

雪浣不知道做饭要花干什么。</p>

不过小姐让她干嘛，她就干嘛。</p>

应了一声，雪浣噔噔噔跑出了厨房。</p>

她走后，厨房就江福宝一人了。</p>

下人在外面不敢进来。</p>

于是江福宝开始做板栗酥饼。</p>

方才趁人不注意，她往面团里加了牛奶。</p>

所以面团看起来更白了。</p>

铺上一层油酥，面片卷起来再次擀平，重复三次，这样煎出来的板栗酥饼才酥的掉渣。</p>

一颗颗浑圆的板栗馅被包进面团里，最后按压成圆饼状。</p>

这时，雪浣带着红花回来了。</p>

江福宝让她拿去洗净，舂出汁水来。</p>

然后用一只干净的毛笔，沾了点汁水，在圆饼上写了一个江字。</p>

等所有圆饼上都写了字，就可以拿去煎了。</p>

江福宝把丫鬟喊进来，每人拿着一双筷子，翻转板栗酥饼。</p>

“记得两面来回刷油，待金黄时，就能夹出来放盘子里了。”</p>

最后的工序用不上她。</p>

说完，江福宝用肥皂洗干净手，坐在了厨房外面。</p>

准备休息会。</p>

晚饭由她亲手做。</p>

等等还要忙呢。</p>

“姑姑，安安终于找到你啦，你怎么在这里，唔，好香啊，姑姑在做什么好吃的？安安也要吃。”</p>

坐下来没多久，安安就晃着肥屁股跑来了。</p>

江福宝张开手臂，安安冲到她的怀中。</p>

差点把她连带椅子一起撞倒。</p>

江福宝抽了抽嘴角。</p>

她怎么觉得，侄子好像又胖了些，是错觉吗？</p>

“姑姑在做板栗饼，待会好了等爷爷吃完，就拿给安安吃。”江福宝是个守信用的好孩子，既然答应了爷爷，那第一块板栗饼，必须由爷爷来品尝。</p>

“小姐，已经煎好两盘了。”丫鬟在厨房里头喊道。</p>

“行，雪浣呐，你到一进院把我爷爷喊来。”江福宝扭过头，对着雪浣吩咐道。</p>

“好嘞小姐，雪浣这就去。”雪浣奶呼呼的声音格外响亮。</p>

她提起裙子朝着拱形门那跑。</p>

头上的两个小啾啾一弹一弹的。</p>

再回来时，她的身后跟着江守家。</p>

“爷爷，板栗酥饼做好了，您快尝尝好不好吃。”江福宝起身，从厨房端来一盘，拿起一块热乎乎的板栗酥饼递给爷爷。</p>

“好好好，爷爷现在就尝尝。”江守家笑着接过去，直接咬了一大口，酥脆的面饼，哗啦啦往下掉。</p>

像在下面饼雨。</p>