第100章点茶碾压姜琪,秦音打肿姜家脸
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第100章点茶碾压姜琪,秦音打肿姜家脸</p>
秦音很清楚,墨父既然敢摆出来让自己随便选,那么随意一个茶品,都是新茶!</p>
既然如此,就算极难观察区分出新旧茶的品类,也能清楚分辨。</p>
众人瞬间会意。</p>
不过心中只觉得秦音能挑选出新茶,都是因为墨家主放了水。</p>
要真拿一堆茶给秦音挑选。</p>
她一定分辨不清新陈。</p>
由此可见。</p>
秦音确实不如姜琪专业。姜琪看了秦音选的茶团一眼,眼底浮现几分轻蔑。</p>
啧,她猜的对,秦音果然没有真凭实学。</p>
选定茶团后。</p>
姜琪便率先开始点茶。</p>
宋代的点茶与后来的茶艺有所不同,宋代是一个注重“文治”的朝代,文人崛起进一步推动文人四雅。</p>
也就是点茶、插花、焚香、书画。</p>
其中“点茶”的技艺更是汇聚巅峰。</p>
其赏艺性更高。</p>
制茶点茶的过程也复杂且考究。</p>
只见姜琪端坐在茶案前,开始有条不紊地碎茶、碾茶、萝茶、茶末置盒、置茶托、搅拌茶末、点茶……</p>
每一个过程,她都精细研磨。堪比大型宋代点茶文化科普的教程。</p>
动作赏心悦目,又点到为止。</p>
众人忍不住惊叹:“姜琪不愧是姜老的亲孙女啊,这点茶技艺,每一个动作都堪比文学载录,茶香四溢,厚醇回甘,还没品尝就已经让人神往。”</p>
“这斗茶的功夫确实不是一般人做得到的,每一道工序都太精细,也难怪现在的年轻人无法静心感受。”</p>
“秦音在做什么呢?她的步骤错了吧,怎么会有这样点茶的,拒史料记载……也没见过这么奇怪的点茶方法啊……”</p>
就在众人沉浸在姜琪规规矩矩的点茶方法中时,又被这么一句吸引走了目光。</p>
大家一开始看秦音居然第一步骤都不碾茶时,便认定她错了。</p>
他们都是对茶文化有研究的大家。不似网友们看得云里雾里。</p>
什么是真正官方的点茶流程,他们门儿清。</p>
是以见秦音刚开始就“炙茶”时,就已经心底摇摇头,pass掉了秦音。</p>
什么乱七八糟的点茶手法?</p>
果真是个乡巴佬,到底会用这些茶艺工具吗?</p>
第二步,秦音开始碾茶。</p>
众人看者她有条不紊的动作,一致认为是她看了姜琪正确的点茶方法,开始“抄”人家的步骤了……</p>
第三步,罗茶!</p>
接着,候汤、熁盏、点茶……</p>
嘶……这些步骤,与姜琪截然不同啊!</p>
众人看向秦音的眼神逐渐从轻慢改为凝重认真起来。“嘶,秦音怎么那么快就开始注水了?”</p>
“她又开始注水了,到底会不会点茶啊?”</p>
“这是什么奇葩步骤,但茶香居然开始散开了,这也太奇怪了!”</p>
“我怎么感觉她的步骤也有自己的章法呢?不确定,再看看……”</p>
众人抱着怀疑的想法继续看。</p>
而之前一直默默坐在茶宴角落里,看向姜琪送给大家的青瓷神色莫测的老者,此刻看向秦音的眼神也突然神采奕奕起来。</p>
墨父指腹漫不经心地磨着桌角。</p>
看秦音点茶,居然比自己亲自点茶还要紧张煎熬。</p>
秦音背脊挺直,面容沉静,纤细的手腕正在用茶筅搅动茶膏,再渐渐加力击拂。</p>
她第一次注水,沿着盏壁边缘环形注水。自上而下将茶汤搅打得顺畅透彻,一时间茶汤如“疏星淡月”般光彩灿烂,茶面的基础打好了。</p>
接着第二次,又从茶面上注入,环绕着注水一周,极速注水,极速停止。</p>
茶色逐渐显现,茶面上泛起错落有致的珠线似的汤花。</p>
第三次、四次、五次……</p>
细密的白色沫停于茶面爆结,如同聚结的云气和凝聚的霜雪,茶色已全部呈现。</p>
众人目光久久停滞在秦音的手法上,暗自惊叹。</p>
这是一种截然不同的点茶手法,但点出的茶却一点不逊色于茶史记载的正统点茶手法。</p>
大家惊奇,便忍不住将更多的目光锁定在秦音那边。</p>
这让一开始还能平心静气好好点茶的姜琪心态快崩了。</p>
不过她到底受爷爷点茶的熏陶长大。</p>
即便心态再崩,此时也将茶的汤色呈现出来。</p>
只见姜琪手一顿,停止捣茶汤的动作,将纯白的汤色呈现在众人眼前。</p>
姜老没管秦音的一顿乱节奏的操作,看向姜琪的作品时,摸了摸胡子点点头道:</p>
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