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年前就安装投喂器这一件大事了。</p>
叶四海交给阿生去招人。</p>
工资他来负责开。</p>
五倍工资，就不怕雇不到人。</p>
吃了午饭回家，发现梅姨在做红豆米团。</p>
这玩意儿有一个特别好听的名字。</p>
卿莫离。</p>
和年糕一样，都是乐城的特色小吃，寓意深刻。</p>
“妈，我来帮你。”</p>
叶四海摩拳擦掌，来了兴致。</p>
卿莫离可以先做出来，放在冰箱里冷冻起来，要吃的时候，先拿出来解冻，再上锅蒸就行。</p>
“那你先选豆子吧。”</p>
梅姨交给叶四海大半袋子红豆。</p>
这是上次全家一起逛市场的时候就买好的。</p>
叶四海用簸箕把红豆倒了出来，笑着问道：</p>
“老爸呢？”</p>
不说还好，一说梅姨就来气：</p>
“那老东西，天天守着他的三太子。”</p>
叶四海憋着笑，开始仔细的挑选坏掉的红豆。</p>
刘憨憨也凑了上来，瞪着绿豆眼，蒲扇大的手掌一扒拉，挑起来又快又准。</p>
三个人围着簸箕择了大半个小时。</p>
叶四海去淘洗豆子，梅姨去点火烧水。</p>
不一会儿就煮出来一大锅的红豆。</p>
沥干，加上白糖，再放点牛奶，开始捣成轻微带一点颗粒的红豆蓉。</p>
“好了，你来搓团子，新兵，你手太大了，记得搓小一点。”</p>
红豆蓉足足捣了两大盆。</p>
叶四海暗暗叫苦。</p>
这玩意儿，用手搓要搓到猴年马月啊？</p>
好在几个少年来得正是时候。</p>
“快快快，洗手洗手。”</p>
叶四海不由得大喜，连忙催着阿默带刘小二几个人去洗手。</p>
人多干活热闹，速度快了很多。</p>
两大盆红豆蓉，搓出来三百个多杏大的团子。</p>
婉婉这个时候也被校车送了回来。</p>
小家伙立刻缠着刘憨憨给她洗手手，就像个小大人一样跟着学，活灵活现。</p>
梅姨用糯米粉，加上米粉，按照比例调和，然后温水里放白糖。</p>
搅和成棉絮状，再用手揉成面团。</p>
取下五分之一的面团，用开水烫熟，再和之前的生面团揉在一起。</p>
这样揉出来的糯米面团，软硬适中，弹糯无比。</p>
然后就把糯米团子揉成大小均匀的小团子，擀成薄饼状，放入红豆蓉，包成团子。</p>
最后一步，就是把团子外面，再用浸泡了一晚上的糯米裹一圈。</p>
齐活儿。</p>
上锅蒸了一些，给阿默几个少年吃。</p>
至于其他的，就用冰柜冻起来。</p>
招待客人的时候，就拿出来一些直接解冻，再蒸熟。</p>
叶四海别出心裁，特意搞了一些坚果碎，混在糯米之中，裹在了红豆团子上。</p>
还别说，放入蒸屉，看上去很是好看的样子。</p>
就是吃起来不知道什么味道。</p>
坚果蒸熟了估计味道很特别吧。</p>
很快糯米团子就出了锅。</p>
“哇！真香啊。”</p>
婉婉瞪着乌黑的眼珠子，叫刘憨憨抱着，伸着脖子往前看。</p>
蒸汽还没散尽，她伸出的手摸到蒸汽，飞快缩了回来。</p>
“哥哥，烫。”</p>
叶四海哭笑不得，伸手在她脑袋上轻轻敲了一下：</p>
“小馋猫，刚开锅能不烫吗？一边等着去。”</p>
还别说，加了坚果碎的红豆团子，味道别具风格。</p>
一股子清香味里，带着坚果香气。</p>
叶四海自己先嘶嘶哈哈取了一个，也不顾滚烫，吃得不亦乐乎。</p>
梅姨笑着骂了两句。</p>
“你们别吃太多了，容易积食。”</p>
阿默几个少年嘴巴上嗯嗯啊啊，其实手上一点都不慢。</p>
一边喝着饮料，一边大口吃着红豆团子。</p>
“味道真好。”</p>
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